- البنجر - 1 كيلوغرام
- بصل أبيض - 200 جرام
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
- بحر الملح - 1/2 ملعقة شاي
- جدول الخل - 40 ميلليرس
- زيت الزيتون - 100 مللتر
- البقدونس - 15 جرامًا
- روكولا - 30 جرام
جذر الشمندر (يفضل - الشباب) حتى يستعد. الجاهزية هي الأسهل للتحقق بسكين حاد - إذا كان البنجر ينزلق من السكين ، فإنه جاهز. عندما يبرد البنجر إلى هذه الحالة التي يمكنك العمل معها - قصها إلى شرائح بسمك 3-5 مم تقريبًا. من أجل الوضوح ، انظر إلى الصورة. ثم يضاف إلى البنجر شرائح رقيقة من البصل الأبيض. نحن نحضر خلع الملابس للسلطة. للقيام بذلك ، مزج الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل. نملأ السلطة بالخلع الناتج ، نرشها فوقها مع الأعشاب المقطعة (لدي البقدونس والجرجير). القيام به!
الوجبات: 3-4