- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- العسل - 2 العناصر. الملاعق
- الحليب البارد - 1/2 كوب
- الدقيق - 1 1/2 كوب
- دقيق القمح - 1/2 كوب
- مسحوق الخبز - 1 ش. ملعقة
- الصودا - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- زبدة مبردة - 8 فن. الملاعق
- الجوز - 1/2 كوب
1. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ، مع بطانة صينية الخبز مع ورق البرشمان أو بساط السيليكون. يقلب البيض والعسل والحليب معا. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة. يخلط الطحين ، ومسحوق الخبز ، والصودا والملح في وعاء كبير. أضف الزبدة وحرّك بأصابعك أو قاطع العجين حتى يصبح الخليط مثل كسرة كبيرة. يُضاف خليط البيض إلى المكونات الجافة ويخلط مع شوكة حتى تصبح العجينة رطبة ولزجة. لا تطرف. ضجة في الجوز تمزيقه. 2. يعجن العجين بعناية أو باستخدام ملعقة مطاطية من 8 إلى 10 مرات. ضعي العجينة على سطح عمل مطحون قليلًا وقسمه إلى نصفين. تشكل دائرة من نصف الاختبار حوالي قطر 12 سم. قطع إلى 6 شرائح ووضع على ورقة الخبز. أكرر مع الاختبار المتبقي. عند هذه النقطة ، يمكن تجميد الكعك على ورقة الخبز ملفوفة في غلاف بلاستيكي. لا تحتاج إلى تذويب الكعك قبل الخبز ، فقط قم برفع وقت الخبز بمقدار دقيقتين. 3. خبز الكعك لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم أو انتظر حتى تبرد الكعك إلى درجة حرارة الغرفة.
الوجبات: 12