- سكر - 2/3 زجاج
- الكاكاو - 1/3 الزجاج
- نشا الذرة - 1/4 كوب
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- الحليب - 10.5 أكواب
- صفار البيض الكبير - 4 قطع
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الشوكولاته المريرة ، شرائح - 120 غرام
- كسرة الشوكولاته 1 جزء
مزيج السكر والكاكاو والنشا والملح في وعاء. قم بإضافة الحليب تدريجيا حتى يتم إذابة نشا الذرة. صب صفار البيض في الكتلة. ضعي الخليط على نار بطيئة واطبخي باستمرار مع التحريك لمدة 8 دقائق. تُرفع عن النار وتُسكب المزيج من خلال منخل في وعاء. تُضاف الزبدة والفانيليا والشوكولاتة ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعماً. ضع الكتلة في قالب بودنغ وثلاجه لمدة 3 ساعات (بحد أقصى 3 أيام). قبل التقديم ، اخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا ، قسّم إلى 4 أجزاء وقم بتزيينه برقائق الشيكولاتة.
الوجبات: 4