carpaccio نباتي كثير ، سمعت أو قرأت لأول مرة اسم هذا الطبق ، تخيل أولا شيء معقد جدا في التنفيذ ، غريبة وغير عادية. في الواقع ، كارباكسيو هو تقطيع رقيقة ، وعادة ما يتم إعدادها من الأطعمة النيئة ، ويصب مع صلصة المعدة خصيصا. في الأصل ل carpaccio تستخدم لحوم البقر حصرا ، ثم بدأت لإعداده من المنتجات الأخرى ، بما في ذلك الخضروات. لغداء صيفي ، هذا هو الخيار الأكثر ممتازة للوجبات الخفيفة ، والتي يمكن إعدادها من أي خضار. إذا كنت تستخدم الجزر ، كوسة ، ديكون ، الجزر الأبيض ، الخيار ، اللفت ، ثم أنهم لا يحتاجون إلى أي معالجة مسبقة. لكن بالنسبة إلى نوط البنجر ، من المرغوب أن يغلي هذا الجذر قليلاً. بعد أن أتقنت هذه الوصفة ، ستتمكن من إنشاء وجبات خفيفة جديدة على أساسها ، باستخدام أي خضروات طازجة متوفرة في متناول اليد. على الرغم من حقيقة أن جميع المنتجات في هذه الوصفة كانت مألوفة ومألوفة للجميع منذ وقت طويل ، إلا أنها اكتسبت في هذا الأداء طعمًا جديدًا تمامًا وغير عادي تريد الاستمتاع به مرارًا وتكرارًا. حاولي تجربة التركيبة والصلصة الأساسية ، وستبقى على طاولتك وجبات خفيفة لذيذة وأصلية.
المكونات:- بيتس 1 جهاز كمبيوتر.
- أبل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأخضر 0.25 حفنة
- صلصة الصويا 100 مل
- سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد carpaccio ، تأخذ جذر الشمندر الحلو الصغير (قبل الغليان في البنجر لمدة 30 دقيقة من نقطة الغليان) ، 1-2 التفاح الصغيرة الصغيرة ، وعدد قليل من ريش البصل الأخضر وصلصة الصويا والسكر.
- الخطوة 2 تنظيف البنجر وتقطيعها إلى لوحات رقيقة جدا.
- الخطوة 3 صب صلصة الصويا في قدر أو مقلاة صغيرة ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ويطهى حتى يتم تقليل كمية الصلصة بمقدار النصف.
- الخطوة 4 قشر التفاح من قشور وبذور ، مقطعة إلى شرائح. يتم قطع ريش البصل بأطوال 1.5-2 سم.
- الخطوة 5 على الطبق ، تداخل لوحة الشمندر.
- الخطوة 6 أعلى مع الكثير من صلصة المياه المطبوخة.
- الخطوة 7 رش كل شيء مع تفاحة وبصل أخضر.