لفة الوجبة الخضراء إن أول ما يلفت انتباهك في هذا الطبق هو لونه الأخضر والأبيض ، الذي يؤكده شرائح رقيقة من اللون الأحمر. مزيج من هذه الألوان يوفر ثلاثة مكونات: السبانخ والجبن المنزلية ولحم الخنزير. بالطبع ، هذه ليست كل مكونات اللفة. وبالإضافة إلى هذه المنتجات ، فإنها تشمل أيضًا بيض الدجاج والثوم ، ولكنها تحدد رائحة وثبات الطبق. في طعم لفة ، يأتي الجبن الثوم إلى الصدارة ، مخففة بعض الشيء مع كعكة السبانخ محايدة مع نكهة لحم الخنزير والبيض. بشكل عام ، فإن لفة غير مرضية للغاية والشهية. يمكن تقديم لفائف كطبق مستقل ، وكمكمل للآخرين.
المكونات:- سبانخ طازج 400 جم
- بيض دجاج 5 قطع
- الجبن الثابت 100 غرام
- دقيق القمح 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم 1 الرأس
- الرائب 400g
- ملح 3 قرصة
- هام 400 جم
- الخطوة 1 المكونات الرئيسية: السبانخ والبيض ولحم الخنزير والجبن الصلب والجبن والجبن والطحين والثوم.
- الخطوة 2 طحن السبانخ مع الخلاط.
- الخطوة 3 خفقت البيض.
- الخطوة 4 صر الجبن على المبشرة.
- الخطوة 5 صب البيض المخفوق في السبانخ.
- الخطوة 6 إضافة السبانخ إلى الجبن الصلب.
- الخطوة 7 إضافة الدقيق وتخلط جيدا.
- الخطوة 8 يتم صب الخليط النهائي على صينية خبز مغطاة بالرقائق (حجمها 20 × 35 سم وسمكها 1-1.5 سم). نضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- الخطوة 9 بعد أن تكون كعكة السبانخ جاهزة ، يجب إزالتها مع الرقاقة ووضعها على منشفة رطبة.
- الخطوة 10 تحتاج إلى الانتظار قليلاً حتى تبرد الكعكة ، ثم تفصلها عن الرقاقة. بعد لفة الكعكة في لفة وانتظر حتى يتم تبريده تماما.
- الخطوة 11 قطع لحم الخنزير رقيقة.
- الخطوة 12 اضغط على الثوم من خلال الصحافة.
- الخطوة 13 أضف الثوم إلى جبن الكوخ واخلطه جيدًا. أيضا إضافة الملح حسب الذوق.
- الخطوة 14 نحن نحول الكعكة المبردة ونزجها بخليط اللبن الرائب.
- الخطوة 15 نفرز شرائح لحم الخنزير ونطحنها مرة أخرى في لفة.
- الخطوة 16 الطبق جاهز!