- الجبنة الروسية - 100 جرام
- الثوم - 2 قطعة
- الفستق - 250 غرام
- السبانخ - 50 غراما
- لحم الخنزير الخاصرة - 1 كيلوغرام
- زيت الزيتون - 50 ملليلتر
1. نحن تنظيف أو أخذ بالفعل الفستق قبل تنظيفها. في المكونات ، يشار إلى الوزن للمكسرات غير المكرر. 2. خذ الخلاط ، وضع الفستق المقشر في ذلك ، إضافة أوراق السبانخ الطازجة. ثم يضاف الثوم والجبن المفروم. كل هذا يتم وضعه بخلاط على حالة العجينة ، وقمنا بإضافة زيت الزيتون شيئا فشيئا. 3. نزيل اللحم من الدهن ، ونقطعه من الجانب الضيق ، حوالي 1 سم غير مقطوعة حتى النهاية. تتكشف القطعة وتقطعها من منتصف المركز ، مرة أخرى ، لا تقطعها إلى النهاية. ثم نفوز على القطعة المسطحة الناتجة ، بحيث تصبح أكثر قليلا. وضع حشو تمزيقه على اللحوم ، وتسويتها في جميع أنحاء قطعة. 4. أضعاف اللحم في شكل لفة. نحن ربط مع خيط القطن سميكة. ضعها في صحن الخبز. ثم ينبغي تغطيتها بورق فرن وتوضع في فرن مسخن مسبقاً. 5. خبز في درجة حرارة 190 درجة لمدة 40-45 دقيقة. ثم افتح الرقاقة و 5-10 دقائق تعطي اللحم إلى اللون البني. 6. بعد إزالة الخيط ، وقطع إلى أجزاء من اللحم ، وسمك حوالي 1.5-2cm.
الوجبات: 6