وصفة المعكرونة مع اللوز والسبانخ يمكن أن يطلق هذا الطبق على "الشكل الشتوي" ، لأن المذاق الرئيسي هو السبانخ المجمد الطازج. السؤال الأول والمنطقي الذي يطرح نفسه هو: "هل تحافظ السبانخ على فائدتها بعد التجميد؟" نعم ، تحافظ السبانخ المجمدة على كل استساغة وخصائص مفيدة من السبانخ الطازجة. لكن تخزين السبانخ في شكل مُجمد هو أفضل من ثلاثة أشهر. من الأفضل استخدام السبانخ في يوم الجمع. وينصح الطازجة لتخزين في الثلاجة لا يزيد عن يومين. هو السبانخ قيمة وحقيقة أنه بعد المعالجة الحرارية لا تضيع فوائد جميع مكوناته. السبانخ يقوي الأوعية الدموية ، ويحمي البصر ، ويبطئ عملية الشيخوخة. الأطباق التي تشمل السبانخ ، وتحسين البنكرياس ، وتحفيز الهضم ، هي الوقاية ممتازة من ارتفاع ضغط الدم. هريس من السبانخ - طبق صحي في نظام غذائي للأطفال من جميع الأعمار.
المكونات:- ريش المعكرونة 400 جم
- سبانخ مجمدة 400 جم
- اللوز 50 جم
- الثوم 2 فصوص
- زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة. ل.
- جبنة بارميزان 50 جم
- الفلفل الأسود الأرض 3 قرصة
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لطهي هذا الطبق ، تناول: المعكرونة ، والسبانخ الطازج (إذا كنت تتناول واحدة طازجة - خذ حصتين كبيرتين) ، واللوز الخام ، والجبن البارميزان المبشور ، والثوم ، وزيت الزيتون.
- الخطوة 2 يقطع الثوم ويقطع اللوز في هاون.
- الخطوة 3 في مقلاة ساخنة يضاف زيت الزيتون ويقلى الثوم واللوز حتى لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 4 تذويب السبانخ. يضاف إلى الجوز ويقلى لمدة 10 دقائق. الملح والفلفل.
- الخطوة 5 تغلي المعكرونة في الماء المملح لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 6 إضافة المعكرونة المسلوقة إلى السبانخ. يرش جبنة بارميزان ويقدم.