- الجبن - 150 غرامًا
- زبدة - 3 الفن. الملاعق
- الحليب - 1 الزجاج
- الدقيق - 1 الفن. ملعقة
- البيض - 4 قطع
- جيلاتين - ملعقة صغيرة
- السكر - 1 الزجاج
- الفانيلين - حسب الذوق
يمكن تقديم كريم الجبن المنزلية كحلوى منفصلة أو يستخدم كعك الطهي. إعداد: حل الجيلاتين في كوب من الماء. تسخين كوب الحليب. في الحليب المتبقي ، اخفف الدقيق. يُضاف الحليب الساخن ويُغلى. اترك مزيج الحليب ليبرد في مكان بارد. فرك الجبن مع الزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة. يخفق صفار البيض مع السكر ويضاف إلى الجبن. إضافة الفانيليا والحليب المبرد مع الدقيق والجيلاتين المذابة. تغلب البروتينات في الرغوة وإضافة إلى كريم. يقسم الكريم المطبوخ بين قوالب الخلط ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
حصص: 2