- الفجل - 500 غرام
- خل - 3 ش. الملاعق
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
في الوصفات الروسية القديمة ، هناك العديد من الأطباق ، التي أساسها هو الفجل. يمكن أن يخمر لرفع إلى خبز لفرك في السلطة للاستهلاك في شكل الخام وهلم جرا. هناك العديد من أنواع الفجل ولكل منها طعمها الخاص. على سبيل المثال ، الفجل الأبيض - طعم حاد جدا. الفجل الأسود ليس حاد جدا. التحضير: نقوم بتنظيف الفجل ونشطفه جيدا في الماء الجاري ، ثم نسكبه في قدر من الماء البارد ، والآن نضع الفجل المقشر ونتركه هناك لمدة خمسة عشر أو عشرين دقيقة. الآن نحن فرك الفجل مع منديل أو رميها مرة أخرى على منخل. يجب أن يتم تقطيع الفجل إلى قطع ، ثم طحنه ، ثم تعبئته بزيت نباتي وخل وملح. نضع الفجل المبشور في صحن سلطة مع شريحة صغيرة. يرش بالأعشاب ويزين بالسلطة. يمكنك إعداد الفجل المبشور مع البصل (يجب أن يكون فرماً ناعماً ، وتقلى في مقلاة في الزيت النباتي). الفجل مبشور مع الزبدة جاهز ، وشهية سارة!
الوجبات: 4