Kissel من التوت الصيف هو بالنسبة لي ، أجمل وقت في السنة! أعتقد أنه ليس من الضروري وصف السبب ، كل شيء واضح ، بدءا من حرارة الصيف وجميع الثمار والتوت اللذيذة التي تنضج في الصيف. اليوم لدينا واحدة من ألمع ، والتوت الصيف - التوت. في الواقع ، الصيف ، لأنه في شكل متجمد / متجمد ، فهو ليس جميلاً ، على الرغم من أنني لا أزعم أنه لا يزال لذيذًا ومفيدًا. يمكن لأي ممارس في الطبخ تقديم مجموعة من الوصفات المرتبطة بهذه التوت: من كومبوت ومشروبات الفواكه إلى الفطائر والفارينكي. قررت إرضاء عائلتي مع صلصة التوت. بشكل عام ، مثل أطفالي هلام من جميع التوت ، ولكن في كثير من الأحيان وبسرعة لشراء ، تجف ، هلام متجر. وهذه هي الطريقة التي نفهم بها جميعًا ليست مفيدة بشكل خاص. حول الطبخ. الأكثر ، كما بدا لي عملية شاقة ، هو أن أفرك التوت من خلال منخل ، يقول أحدهم ، لا يمكن أن تمحى ، مع عدم وجود عظام أسوأ ، ولكن كنت بحاجة إلى تحقيق خيار مخزن تقريبا ، ومن ثم تبدو نظرة جمالية. ل 1 لتر من الماء ، أخذت 4 ملاعق كبيرة من النشا (بدون شريحة). ولكن هنا بالنسبة لهواة ، تحولت لدينا kissel ليس كثيفة جدا ، وأود أن أقول متوسطة بين حامض سميك وكومبوت. أنا فعلت هذا ، لأن الأمر كان هكذا: نريد أن نشرب الهلام من خلال أنبوب. بشكل عام ، قم بالتجربة وتأكد من العثور على الكثافة وذوقك.
المكونات:- توت العليق 400 جم
- ماء 1000 مل
- سكر 1 ملعقة كبيرة.
- نشا البطاطس 60 جم
- الخطوة 1 سوف تحتاج إلى: التوت الطازج ومياه الشرب والسكر والنشا.
- الخطوة 2 شطف التوت من خلال منخل للتخلص من الحفر. من كوبين من التوت الطازج ، سيكون لديك كوب واحد من كتلة التوت المسحوق.
- الخطوة 3 إضافة كوب من السكر إلى الماء. أطفئ النار ، اغلي. اترك نصف كوب من الماء البارد لعمل النشا.
- الخطوة 4 نشا مخففة في نصف كوب من الماء البارد (إذا قمت بإضافة النشا إلى الساخنة ، وسوف تنكس).
- الخطوة 5 في الماء المغلي صب في الكتلة القرمزية البالية والنشا مع الماء.
- خطوة 6 كوك لمدة 3-5 دقائق حتى سميكة.