- كوسة - 3 قطع
- ملح - 11/4 ملعقة شاي
- من الدقيق المنخل غير المبيض - كاسات 21/4
- الصودا - 2 ملعقة شاي
- قرفة مطحونة - 1 ش. ملعقة
- مبشرة جوزة الطيب - 1/4 ملعقة صغيرة
- البيض - 3 قطع
- السكر الأبيض - 11/3 الزجاج
- زيت نباتي - 1 كوب
- استخراج الفانيليا - 21/2 ملاعق صغيرة
- الجوز المسحوق - 11/2 الزجاج
- الزبيب - 1 الزجاج
نقع الزبيب في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة. ارجع للخلف على مصفاة أو مصفاة ، وضع جانباً. اغسل الكوسة واقطع الغايات. لا تنظف. قطع باستخدام الخضار المروحية المتوسطة. يجب أن يكون حوالي 4 أكواب. تُرشّ الكوسا مع ملعقة صغيرة من الملح وتُوضَع على طبق. امزجي مع اليدين لتوزيع الملح بالتساوي. ضع القالب الثقيل على الكوسة لمدة 20 دقيقة لصنع السائل الزجاجي. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تزييت مع الشحوم ورش الطحين 2 أشكال للخبز وتوضع جانبا. توضع ملعقتان كبيرتان من الدقيق. نخلط ما تبقى من الدقيق ، الصودا ، البهارات وما تبقى من 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. اخفق البيض بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق. قم بإضافة السكر تدريجيا وخفقت لمدة 5 دقائق أخرى. يجب أن يكون الخليط خفيفًا وسميكًا. أثناء الخفق ، أضف الزيت ببطء. ضعي الكوسا في مصفاة وأضغط عليها. أضف الفانيلا إلى البيض المخفوق ، ثم أضف القرع. اثارة ، إضافة القليل من المكونات الجافة. في وعاء صغير ، اخلط 2 ملاعق طعام متبقية من الدقيق ، المكسرات ، الزبيب. ضع في الخليط. صب في أشكال جاهزة. اخبز عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة) لمدة ساعة واحدة. تبرد في الشكل لمدة 10 دقائق. الخروج من الشكل وباردة تماما.
حصص: 20