كعكة هي الحلوى مثالية لأي عطلة. اعتاد معظم الناس على شرائها - الآن في سوبر ماركت قريب أو متجر الحلويات مجموعة واسعة إلى حد ما من هذا الخبز الرائع. ومع ذلك ، فإن الكعكة الأكثر لذيذ ، والتي تلبي تماما الأذواق الخاصة بك ، يمكنك طهي فقط بأيديكم.
كعكة في مقلاة - سريعة ولذيذة!
المشكلة الرئيسية في طهي هذه الأطباق هي خبز الكعك. ليس كل مضيفة حديثة لديها وقت لتخبز كل كعكة على حدة. بسبب هذه العملية المزعجة ، حيث يكون أي خطأ محفوفًا بالضرر الذي يلحق بالطبق (حتى واحد محترق ، كعكة جافة جدًا أو غير كافية يمكن أن تدمر كل شيء) ، يرفض الكثيرون أنفسهم في كعكة. وحتى إذا كنت تخبز "معك" ، فإن الطهي سيستغرق ساعة ونصف الساعة على الأقل. هناك طريقة رائعة للخروج من هذا الوضع - ليس فقط الفرن ، ولكن أيضا مقلاة مناسبة لخبز الكعك. تشاطر العديد من ربات البيوت خبراتهن ، ويظهرن وصفات خفيفة وبسيطة من الكعك في مقلاة. إذا كنت لا تعتقد حتى الآن أنه يمكنك طهي كعكة في مقلاة لمدة نصف ساعة ، جرب واحدة من وصفاتنا!كيفية تحضير الكعك الناعم لكعكة في مقلاة؟
خنزير مملح
يجب أن يوضع الجبن الذي يزن 200 جرام مع كوب من السكر ويخلط مع البيضة في كتلة متجانسة. ثم يضاف سكر الفانيلا و ملعقة صغيرة من الصودا (ليس من الضروري إطفاءه بالخل - سوف يتفاعل مع حمض اللاكتيك من الجبن). يجب تقطيع 50 غ من الزبدة فقط إلى 350 غ من الطحين ، أعلى لتوضع الكتلة الرائبة وتعجن العجين. ثم يقسم العجين إلى 8 أجزاء متساوية ويطرح الكعك. تسخين القدر بخفة وعلى نار خفيفة وتقلي الكعك دون إضافة الزيت.كعك العسل
تخلط ملعقتين من العسل مع 50 غ من الزبد وتضاف ملعقة من الصودا. بشكل منفصل ، اخفقي بيضتين مع 200 غرام من السكر. يجب الجمع بين الجماهير الناتجة ووضعها في حمام مائي لمدة 5 دقائق. باستمرار تحريك العجين في المستقبل ، تصب في ذلك اثنين من أكواب من الدقيق والحفاظ عليها ، دون التوقف عن اثارة ، 5 دقائق أخرى. ضع العجينة النهائية على طاولة مطحونة مسبقاً وانقسم إلى 10 أجزاء. يجب وضع قوالب الكيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة لاستعادة العسل إلى كثافته وتقوية العجين. بعد ذلك ، على الفور لفة الفراغات في الكعك ويقلى دون النفط في المقلاة.وصفة سريعة لكعكة في مقلاة هي كعكة لمدة نصف ساعة!
- 10-15 دقيقة - لعجن العجين وقلي الكعك.
- 10 دقائق - لإعداد كريم.
- 5 دقائق - لتزييت وتعبئة المنتج النهائي.