من البرد للحرارة
إن الماكروبيوتيك ليس نظاماً غذائياً على الإطلاق - إنه "مطبخ يحسن الأحكام" ، والمبدأ الرئيسي في ذلك هو تفاعل الين واليانغ ، والمبادئ المؤنثة والذكورة. يين - أنثى ، مظلمة ، واسعة ، باردة وناعمة ، يانغ ، على العكس من ذلك - ذكر ، الضوء ، الجاذبية ، الساخنة والصلبة. إن الإفراط في تناول الطعام في نظام غذائي يين يجعلك أكثر امتيازا ، ودموعًا ، وكسولًا ، وتشوشًا ، وتجعلك تنتشر في نطاق واسع. يان الغذائية بكميات معقولة يعطي القوة والمثابرة والطموح. لكن الإفراط في طاقة الذكور ضار أيضاً: فهو يحول المرأة إلى "رئيس مدرب" ذو شعر رمادي ، مزروعاً بكل الأزرار التي لا يرغب الرجال في الحصول على أي علاقة لها بخلاف الأعمال التجارية. مراقبة الخصائص الفسيولوجية الخاصة بك. الأطراف الساخنة ، الضغط المتزايد قليلاً ، الكلام الصاخب ، الملامح الحادة ، لون البشرة المحمر والصفراء على إشارة حمراء زاهية تشير إلى فرط في "الروح الذكورية". تشير اليدين والقدمين الباردة والرطبة وصوت هادئ والنعاس والسلبية إلى أن طاقة يين قد استولت على السلطة على الجسم. حول فرط من اليانغ كما قال أيضا من الأرق ، عن الفائض من يين - الخمول. هذه هي الإشارات التي يرسلها الجسم إلى الدماغ ليقول: "أنا محبط ، لدي خلل في التوازن"! إن محاربة هذا الكائن الحي المعطل دون تعديل النظام الغذائي هو مثل كسر الأضواء الساطعة لجهاز إنذار الحريق ، بدلاً من إخماد النيران.
من أين تبدأ
أساس حمية macrobiota هي الحبوب ، وتستكمل بالخضروات والفواكه لهذا الموسم. في فصل الصيف والنصف الأول من فصل الخريف ، يمكن التقليل من حصتها عن طريق تحرير قائمة الطعام المطبوخة بالخضار. تفاصيل مهمة: اعتمادًا على طريقة الطهي ودرجة الحرارة ، يمكن للطبق تغيير الطاقة. على سبيل المثال ، البطاطا المسلوقة - وهو منتج يين حاد ، ولكن طهيها على الشواية - وفويلا! - يتحول المحصول الجذري إلى طبق يانغ مفيد. اعتاد على المضغ لفترة طويلة: كل جزء من الطعام الذي وصل إلى فمك ، تحتاج إلى "طحن" أسنانك على الأقل 40-50 مرة! خلال هذه الفترة ، يكون لدى الجسم الوقت "لدغة" المنتج: يبدو الطعام مفيد له لذيذ بشكل لا يمكن تصوره ، ونفس الشيء يريد أن يبصق على الضارة. تميز المكروبيوتيك بين منتجات يين ويانغ ، والتي تنقسم بدورها إلى قاسية ومعتدلة. يسمح للطعام المعتدل "الأنثى" و "الذكور" بتناول كميات غير محدودة تقريبا. من الحادة يجب التخلي عنها تماما.
منتجات شارب يين
الحلويات والمعجنات والمشروبات الغازية مع المحليات والأطعمة المكررة والبطاطا والطماطم والباذنجان.
معتدل يين المنتجات
زيت نباتي ، دقيق الشوفان ، عصيدة الذرة ، مكسرات ، فاصولياء ، حليب ، بنجر ، خيار ، تفاح ، حمضيات ، كاكاو ، مخلل وكال البحر ، رخويات ، جراد البحر.
منتجات Sharp yang
اللحوم الحمراء ، والدجاج المقلي ، والبيض ، وجميع الأطباق الحارة ، والجبن (ماعدا التوفو) ، والصلصات ، والمخللات والمخللات ، ومنتجات اللحوم شبه النهائية (السجق ، النقانق).
معتدل يانغ المنتجات
الحنطة السوداء ، الأرز ، الجاودار ، البصل ، الملفوف الأبيض والقرنبيط ، القرنبيط ، السبانخ ، الفجل ، الجزر ، اليقطين ، الأسماك الخالية من الدهون ، التوفو ، الأفوكادو ، الزيتون ، الكرفس ، البرقوق.
خيار انرجايزر
إذا كنت تنتظر تقديم التقرير السنوي ، أو اجتماع مع مستثمرين أو مسألة مهمة أخرى من سلسلة "لا تريد ، ولكن من الضروري ،" قبل يوم واحد من يوم تغذية "Ch" على هذا المخطط - سوف تحل جميع المشاكل هزلي! أطباق من المطبخ الهندي ، خالية من كميات من التوابل المجنونة ، وغالبا ما تلبي متطلبات macrobiotics. Dahi bhat هو عصيدة الأرز مع الزبادي ، أعدت بطريقة خاصة. هناك خياران للطبق: داهي باهت الحلو يحمل يين تهمة ، حار - طاقة يانغ. Dahi bhat جيد لأن عملية طهي الأرز تتضخم بقدر الإمكان وعندما يدخل الجسم ، فإنه يمتص ثم يخرج العديد من المواد الضارة. سوف تحتاج إلى: 2 كوب من الأرز طويل الحبة ، 500 مل من اللبن الطبيعي بدون حشو ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت المذاب (أو الخضار) ، قليل من بذور الشمر ، الفلفل الحار ، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج ، 700 مل من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة gomasio - ملح السمسم ، التوابل الماكروبيوتية الرئيسية. يمكنك أن تصنعها بنفسك: اخلطي ملح البحر مع بذور السمسم بنسبة 1:10 وطحنها في مطحنة القهوة. انقع الأرز في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ، ثم حركه إلى مصفاة. في حين يتم استنزاف الأرز ، قم بتسخين الزبدة في المقلاة ، وإلقاء بذور الخردل عليها ، وتغطيتها. عندما يتوقفون عن الظهور ، يضاف الشمر ، الفلفل المقطّع والزنجبيل إلى المقلاة ، ويقلب بسرعة. ثم يضاف الأرز إلى الخليط ، يقلب كل شيء ويقلى لبضع دقائق. الخطوة التالية: صب الماء والملح وجلب الأرز ليغلي. يُطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. الزبادي صب في 5 دقائق قبل طهيها. يحرك الخليط الناتج مع شوكة ، ويغطى ويطهى حتى تتورم البذور. يمكن تقديم الطبق على حد سواء الباردة والساخنة ، وتزيين مع الفلفل البلغاري أو البازلاء المطبوخة في الأعلى. إذا قررت تدليل بداية الإناث مع الأرز الحلو ، استبعاد من وصفة التوابل ، وإضافة شرائح الفاكهة إلى الطبق المعدة.
الذهاب عصيدة الفول ، وقطعة من اللحوم قليلة الدسم. في المساء ، نقع الفول لمدة 8 ساعات ، في الصباح بضع دقائق لغليه ، دون تغيير الماء. تُضاف البصل المفروم والأعشاب إلى المقلاة وتوضع في الفرن لنار صغيرة. بعد 30 دقيقة ، ستكون العصيدة جاهزة للاستخدام (ستلاحظ ذلك في تناسق). إزالة من 3 الفلفل الحلو جوهر. على مبشرة كبيرة من 2 التفاح الصوديوم ، مع مزيج 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبيب المغسول وشريحة من الليمون المفروم وملعقة صغيرة من العسل. الكتلة الناتجة من الاشياء الفلفل - وجبة خفيفة مع طاقة يانغ جاهزة. لا تعترف المكروبيوتيك بالمنتجات شبه النهائية والأطعمة المعدلة كيميائيًا والأطعمة التي تحتوي على الكثير من النغمات غير الطبيعية. من جسدها يذهب مجنون ، يطارد اللذة على طعم "السفينة الدوارة" ويأكل في النهاية ضعف ما يلزم! محاربته ببساطة - إعداد الطعام مع النكهات الطبيعية ، وليس مع صلصة الكاتشب والمايونيز والملح والتوابل حار. قبل إعادة تشكيل القائمة في طريقة الماكروبيات الموقرة ، كن صبوراً. لا يعد النظام بنتائج صريحة ، ولكنه يغير حياتك ببطء ، ولكن إلى الأبد. في مقابل التفاني ، فإن "المطبخ الذي يحسن الحكم" يعطي معجبيه الكثير: فهو يشحذ الذوق ويزيد من القدرة على التحمل والتوتر ويطور الطاقة الجنسية والجاذبية ويعطي نومًا قويًا ليلًا ويساعد في تناول الطعام للقضاء على الأمراض في المرحلة الأولية ، كما يعمل أيضًا على تعزيز الصفات الشخصية الفائزة ويعطي شخصية تسليط الضوء! لا عجب في أنه من بين جماهيرها هناك الكثير من الأشخاص الناجحين - من مغنية البوب من مادونا إلى هوليوود القصب غوينيث بالترو والقنبلة الجنسية كيم كارداشيان.
الخيار 2. يوم المغازلة
هذه الأطباق تقضي على طاقة يين إضافية ، والتي تحولك إلى klushu محلية الصنع ، توقظ العطش لمغامرات ممتعة وتفاقم الجذب الجنسي. ثم يخلط الأرز والفول في قدر ، ويملأ بماء أحمر ، ويترك من غلي الفاصوليا ، ويغطيه ويغلي. ثم طهي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، وبعد أن ينضج الطبق لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك. ثم تتبخر السائل المتبقي على حرارة عالية. أطفئ الموقد وأمزج السيكيهان بحركات دائرية من الأعلى إلى الأسفل (وهذا يؤثر على شحنتها). ضعي ملعقتين من بذور السمسم على مقلاة جافة ، اقليها ، اهتز باستمرار. بعد بضع دقائق ، أضف ملعقة صغيرة من الملح وأمسكها لمدة 5 ثوانٍ أخرى. سيكمل التوابل طعم سيكيخان.