تيرين هو نوع من أشكال صلبة مستطيلة ، تيرين هو طبق رائع من المطبخ الفرنسي ، يستخدم كوجبة خفيفة باردة أو مكون من السندويشات. لقد استلموا اسمهم من شكل مستطيل للحرارة ، حيث يتم إعدادهم. خارجياً ، تشبه الأفران أرغفة الخبز ذات الأحجام والألوان المختلفة ، اعتماداً على المنتجات التي تم استخدامها في عملية الطهي. ويمكن أن تكون هذه المنتجات مختلفة جداً - اللحوم والأسماك والمنتجات المدخنة والخضروات والأرز والفواكه. الاختلافات إلى حد كبير بحيث يمكنك تخيل ما لا نهاية عن terrin. عادة ، يتم تعليب المنتجات الخاصة بالتبريد في اللحم المفروم ، ولكن غالبًا ما يتم تضمينها في المكوّنات وتُقطّع إلى مكعبات أو شرائح رقيقة من المكونات. تضاف المكعبات إلى اللحم المفروم نفسه ، وبطانة الشكل ، على سبيل المثال ، من جامون أو لحم الخنزير المقدد. إذا كنت ترغب في طهي وجبة خفيفة بسيطة ولكنها مرضية ولذيذة أو أن تكون لديك الفرصة في الصباح لعدم رفك عقلك على وجبة الإفطار ، فقم بتوابل الدجاج مع الصنوبر والدجاج. بعد إتقان هذه الوصفة الأساسية ، يمكنك تغيير أو إضافة أو إنشاء مكونات مختلفة وفقًا لتقديرك. هذا هو واحد من أبسط الأشكال ، والتي يمكن أن تكون معقدة أو معدلة باستخدام حشو آخر ، كبد الدجاج ، الخضر المختلفة.
المكونات:- دجاج فيليه 650 جم
- رغيف الخبز مع النخالة 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- باسل الخضراء الطازجة 1 حفنة
- البقدونس العذبة 0.5 حفنة
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- الثوم 3 denticles
- زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ل.
- المكسرات الارز 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الطبق سوف تحتاج إلى شرائح الدجاج ، نصف الرغيف الفرنسي القديم مع النخالة ، البصل ، الخضر ، الصنوبر والتوابل.
- الخطوة 2 قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، والثوم في لوحات.
- الخطوة 3 سخن 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ويقلى البصل مع الثوم لبضع دقائق.
- الخطوة 4 ثم يضاف المكسرات ويقلى معا لمدة 2-3 دقيقة أخرى ، فمن المهم أن الحمرة قليلا حمرة.
- الخطوة 5 في مفرمة اللحم ، قم بتلويش شرائح الدجاج و الرغيف الفرنسي.
- الخطوة 6 شطف العصيدة والريحان وشطفهما جيداً وجففا ناعماً.
- الخطوة 7 إضافة البيض إلى حشو ، والبيض ، والخضر ، والبصل المقلي مع المكسرات ، ورشة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
- الخطوة 8 خلط كل شيء بشكل جيد.
- الخطوة 9 تغطية النموذج مع احباط وتوزيع حشو بالتساوي.
- الخطوة 10 اخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.