- الماء الدافئ - 13/4 الزجاج
- عسل - 1/4 زجاج
- الخميرة - 2 ملعقة شاي
- دقيق القمح الكامل - 6 أكواب
- غلوتين القمح - 6 ش. الملاعق
- بذور الكتان - 1 ش. ملعقة
- بذور الكتان floured - 1 ش. ملعقة
- رقائق الشوفان - 1 ش. ملعقة
- بذور السمسم - 1 ش. ملعقة
- kinoa - 1 الفن. ملعقة
- بذور عباد الشمس - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند المذاب - 2 الفن. الملاعق
صب الماء الدافئ والعسل في وعاء كبير ، ويقلب ليذوب العسل. صب الخميرة في السائل ، واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. في وعاء ، يخلط جيدا دقيق القمح ، الغلوتين ، بذور الكتان ، دقيق الكتان ، رقائق الشوفان ، بذور السمسم ، القرفة ، بذور عباد الشمس والملح. صب خليط الدقيق في الخميرة ، إضافة زيت جوز الهند والمزيج. ضعي العجينة على سطح مطحون جيداً وأعجني حتى تصل إلى كتلة متجانسة واتساق نابض بالحياة ، حوالي 15 دقيقة. دع العجين يستريح لمدة 15 دقيقة ، ثم يعجن 10 دقائق أخرى. شكل كرة من العجين ، وضعها في وعاء مدهون بالزيت ، وتحويل العجينة عدة مرات إلى معطف بالزيت. غطي وأترك في مكان دافئ ، 30 - 45 دقيقة. تزييت 2 أشكال للخبز. قطع العجين في النصف. يتم وضع الرغيف في قالب وتغطيته بورقة من كل جزء من الخبز. دعها تبقى حوالي 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). خبز الخبز في الفرن والبني الذهبي وصوت أجوف عند التنصت ، 30 إلى 35 دقيقة. دعونا نبرد لمدة 10 دقائق.
الوجبات: 12