- gooseberries - 1 كيلوغرام
- السكر - 1،5 كيلوغرام
يحتوي عنب الثعلب على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر النادرة ، ويقوي جدران الأوعية الدموية. بالنسبة لمربى الطهي ، تتناسب الأنواع التالية من عنب الثعلب: Finik، Warsaw، Green bottle، Brazilian. إعداد: غسل عنب الثعلب وقشر قبالة السيقان والنورات. أضعاف في مصفاة والسماح لاستنزاف السائل. غرزة كل التوت - وهذا سوف يساعد على تجنب تكسير قشور أثناء الطهي. يرش التوت مع الفودكا ويوضع في الفريزر لمدة 20 دقيقة ، ثم وضعه في الثلاجة ليلا. في اليوم التالي ، طهي الشراب من السكر و كأسين من الماء. في شراب السكر الناتج غليان وضع التوت البري وتقديمهم ليغلي ، يهز الخليط. بمجرد ظهور فقاعات الغليان ، أطفئ النار. دع المزيج يبرد. صب الشراب من خلال مصفاة وجعله يغلي. ضع التوت البري ، وأغلي المزيج من جديد. أكرر التدفئة والتبريد 2-4 مرات. آخر مرة لطهي المربى حتى تصبح جاهزة لمدة نصف ساعة تقريبًا. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة الفانيليا إلى المربى المعدة. ضع المربى المغلي في جرة معقمة وقم بتغطيتها بأغطية.
الوجبات: 4