مربى اليوسفي

اليوسفي يغسل ، قشر ، إزالة الأوردة البيضاء. ليتم تقسيمها إلى شرائح ومكونات

• مندرين - 500 جرام
• ماء - 2 كوب
• سكر - 160-500 غرام

تعليمات

اليوسفي يغسل ، قشر ، إزالة الأوردة البيضاء. تنقسم إلى شرائح وتقطع إلى قطع صغيرة. في المقلاة ، أضيفي النكهة المبشورة ولباب اليوسفي المقطّع. صب الماء حوالي 1-2 أكواب ، أغلق الغطاء بإحكام واطبخ على نار متوسطة لمدة حوالي 40 دقيقة ، حتى يصبح الطعم طرياً. بعد 30 دقيقة يضاف السكر إلى المقلاة ، ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يرفع عن النار ، ويترك الخليط ليبرد ، ويخلط المحتويات ويطحن مع الخلاط. انسكب المربى في العلب وأغلقها واحفظها في الثلاجة.

حصص: 5-7