جيلي من feijoa لفصل الشتاء ، وصفة مع صورة

Feijoa هو واحد من فواكه الخريف الأكثر فائدة ولذة ، ولكن لسوء الحظ ، فإنه يتوفر فقط لبضعة أسابيع في شكل جديد. لا أحد يرفض الاستمتاع بهذا المذاق الفريد في الشتاء والربيع المقبل ، لذلك نحن نريد أن نقدم لك طريقة واحدة للحفاظ على الأصلي - وصفة لصنع هلام من feijoa لفصل الشتاء.

الميزة الرئيسية لهذه الحلوى هي الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، وفقا للمدينة أنها هلام خام ، حيث يتم حفظ أكبر كمية من الفيتامينات والمواد الغذائية ، لأن feijoa ليس فقط لذيذ ، ولكنه مفيد جدا للكائن الحي.

جيلي من feijoa - وصفة مع الصورة

المكونات الضرورية:

• feijoa - 1،5 كجم
• خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة
• السكر - 5 ملاعق كبيرة
• فاكهة البكتين - 50 غرام

طريقة التحضير

المرحلة الأولى:

1. قطع Feijoa إلى قطع صغيرة واستخدام الخلاط لطحن لحالة من هريس متجانس ، من هذا المبلغ من الفاكهة يجب أن يكون 4 هريس هريس ، وهذا ما نحتاجه لجعل الهلام من feijoa.
2. يتم خلط البطاطا المهروسة الناتجة ، ونقلها إلى مقلاة ، إضافة البكتين للفاكهة وخل التفاح ، وتخلط جيدا.
3. ضع القدر على حمام مائي واغلى الخليط عليه لبضع دقائق ، ولا يمكن بأي حال من الأحوال أن نترك الخليط يغلي ، لأننا يجب أن نحصل على هلام بدون طهي ، والذي يحتفظ بكل الخصائص المفيدة للفاكهة.
4. تُخرج القدر من النار وتُحرَّك بسرعة وتُضاف السكر إليها وتُمزج جيداً مرة أخرى.

المرحلة الثانية:

1. ضع هلام جاهزًا تقريبًا من فيجوا لفصل الشتاء مرة أخرى على حمام مائي ثم اغلي لبضع دقائق أخرى حتى يذوب السكر تمامًا مع التحريك باستمرار.
2. بعد إضافة السكر على سطح هلام ، والرغوة سوف تبدأ في الارتفاع ، يجب إزالته.
3. بمجرد أن يذوب السكر - جيلي لدينا جاهز!
4. لتعقيم عدد قليل من الجرار ، اثنان أو ثلاثة جرار من 500 مل لمثل هذه الكمية من هلام سوف تكون كافية.
5. آخر هلام ساخن للانتشار على الجرار في الرقبة ، وتشديد الأغطية ، ووضع جرات الأغطية أسفل ، ملفوفة بمنشفة أو غطاء للرأس. في هذه الحالة ، ينبغي ترك البنوك لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة.
6. بعد يوم واحد ، يمكن قلب مرطبانات الفايجوا للشتاء ونقلها إلى الثلاجة ، حيث يتم تخزينها لمدة عام.

مباشرة بعد تبريد جيلي من feijoa يكتسب اتساق مرنة لطيف ، ويمكن استخدامه لتزيين الكعك وغيرها من المنتجات الحلوة الطهي من خلال كيس الحلويات أو حقنة. مع نفس النجاح ، يمكن أن تستهلك هلام خام كطبق مستقل كحلوى ، والتي سوف يتمتع بها كل من الأطفال والبالغين ، لأنه يحتوي على طعم غني ، ولكن مع خل التفاح ، ليس حلو لذيذ.