اللحوم باللغة الفرنسية بالطبع ، هذا الطبق لا علاقة له بالمطبخ الفرنسي ، لكنه لا يصبح أقل شعبية ومحبوبا في روسيا وأوكرانيا. مرضي جدا ، لذيذ ، من أكثر المنتجات العادية و سهلة التحضير "اللحم بالفرنسية" لطالما ولفترة طويلة أصبح ضيف متكرر على طاولاتنا. كقاعدة عامة ، يتم تحضيره من لحم الخنزير أو جزء الرقبة أو الخاصرة. لكن الخيارات ممكنة: لحم العجل ، الديك الرومي أو صدور الدجاج.
المكونات:- من لحم الخنزير دون 500 غرام
- البطاطا 3 قطع.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الثابت 150 غرام
- مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الفلفل الأسود 0.25 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لإعداد اللحوم باللغة الفرنسية سوف تحتاج: لحم الخنزير (لدي الخاصرة دون الضلوع) ، والبطاطا والبصل ، أي الجبن الصلب والمايونيز والقشدة الحامضة والفلفل الأسود المطحون والملح.
- الخطوة 2 قطع الرغيف إلى قطع 1-1.5 سم سميكة.
- الخطوة 3 يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى أطباق. ضعها في صحن الخبز. Solim والفلفل حسب الذوق.
- الخطوة 4 وضع اللحم والملح والفلفل على البطاطس.
- الخطوة 5 قطع البصل في حلقات ووضع على اللحوم.
- الخطوة 6: قم بتزييت الجزء العلوي بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة. عادة ما يكون هذا هو واحد المايونيز ، ولكن لجعل الطبق أقل الدهون أضع كريم أكثر تعكر. نضع فرن مسخن ونخبز في درجة حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.
- الخطوة 7 نحن فرك الجبن المبشور.
- الخطوة 8 عندما يكون اللحم جاهزًا ، اخرج من الفرن ورشه بالجبن. نضع 5 دقائق أخرى في الفرن.
- الخطوة 9 اللحم جاهز بالفرنسية.