الكعك المحلى من عجينة اللبن الرائب على عكس الخميرة ، يعجن العجين الرائب بسرعة وسهولة ، لذلك يتم إعداد هذه الكعك دون مشاكل ويعمل دائما بشكل جيد ، وهو خيار رائع عند الضيوف على عتبة الباب ويحتاجون لطهي شيء لذيذ جدا لتناول الحلوى للشاي! بدلا من قشر الليمون ، يمكنك استخدام البرتقال ، أو مجرد إضافة السكر الفانيليا - في أي حال ، سوف تتحول الكعك عبق جدا! هيكل العجين مع الدونتس الجبن الرائب الجاهز هو الكمال فقط!
المكونات:- الرائب 500g
- بيض دجاج 3 قطع
- سكر 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة.
- الملح 1 قرصة
- دقيق القمح 2.5 ملاعق كبيرة.
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس المكرر 200 مل
- الخطوة 1 لإعداد الكعك الجبن سوف نحتاج إلى: جبن كوخ محلي الصنع ، بيض ، ليمون ، سكر ، دقيق القمح ، ملح ، بودرة خبز وزيت عباد الشمس المكرر للقلي.
- الخطوة 2 يتم سكب الجبن في وعاء عميق ، ونحن نقود البيض إليه.
- الخطوة 3 إضافة السكر ، ومسحوق الخبز والملح.
- الخطوة 4: اخلطي المكونات جيداً بنشر خفّاج الخفّاج ، ثم أضيفي إليها قشرة واحدة من الليمون ، وفركها على مبشرة صغيرة واخلطيها في العجينة.
- الخطوة 5 أضف الطحين.
- الخطوة 6 نعجن العجين الناعم ، والذي يتشكل بسهولة في كرة.
- اﻟﺨﻄﻮة 7 اﺑﺘﻌﺪ ﻋﻠﻰ ﻟﻮﺣﺔ ، ﻣﺰهﻮدة ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ، ﻓﻲ ﻃﺒﻘﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﺑﺴﻤﻚ 1.5 ﺳﻢ وﺗﻘﻄﻌﻬﺎ ﺑﻄﺒﻘﺘﻴﻦ ﻣﻦ آﺘﻒ اﻟﺪواﺗﺮ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ.
- الخطوة 8 اقلي الدونتس على مقلاة ساخنة تسخن في زيت عباد الشمس المكرر على كلا الجانبين حتى يتم الحصول على قشرة ذهبية ، بحيث يتم تحميص العجين داخلها. يرش السكر مع مسحوق وتقدمه على الطاولة.