- خيار إنجليزي - 1 قطعة
- زبادي - 1 زجاج
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الثوم - 1 الأسنان
- الكمون - ملعقة صغيرة واحدة
- الليمون - 1/2 قطعة
- فلفل حريف - 1 قرصة
- زيت الزيتون - ملعقة صغيرة
مع قشر الخيار. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. أضعاف الخيار في وعاء ، مع رش الملح. اتركها لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت سيصدر الخيار السائل الزائد تحت تأثير الملح ، والتي سوف تحتاج إلى أن ينضب. بذور الكمون هي الأرض في هاون. في وعاء صغير ، ضع الزبادي والكمون. هناك - قليل من نكهة الليمون المبشور وعصير الليمون. ثم عصر الثوم. وأخيراً ، أضيفي الفلفل الحار وزيت الزيتون إلى الوعاء. إثارة. فمن الضروري أن مزيج بعناية فائقة. بحيث يتم خلط جميع المكونات بالتساوي. نضيف الخيار. اثارة - وصلصة جاهزة!
الوجبات: 4