- الاسكالوب - 16 قطعة
- الهليون الأخضر - 250 غرام
- الجبن المبشور بارميزان - 3 الفن. الملاعق
- زيت زيتون - 3 ش. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
تغلي الهليون في الماء المغلي المملح ، والحصول عليه عندما تكون جاهزة تقريبا (قليلا متموج). الحصول عليه ووضعه تحت الماء البارد ، ثم سلالة وجففها. ثم قطع. تنظيف وشطف وتجفيف الاسكالوب. يسخن زيت olvkovoe بقوة في مقلاة. وضع الاسكالوب وتقلى لمدة 1-2 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. أزلت النار قليلاً وأضف الهليون. أضف جبن البارميزان المبشور. ويطهى ، واثارة لمدة 1-2 دقائق. ضعي على الأطباق الساخنة وقدميها على الفور.
الوجبات: 4