بدأت صلصة الصوص بيستو جديدة في إيطاليا. يتم تقديمه إلى المعكرونة والأسماك والخبز المحمص ، وفي بعض الأحيان ، إذا كانت الصلصة عطرة للغاية ، قم بتقليب البيستو بالحساء الإيطالي قبل التقديم. أي صلصة يجعل الطبق أكثر إشراقا ، مع التركيز على مذاقه. تحضير Pesto عن طريق طحن المكونات الرئيسية: الثوم والصنوبر والجوز والجبن البارميزان المبشور. Pesto الحديثة مصنوعة من الطماطم والبنجر والقرع. تتميز هذه الصلصات بنضارة ولون مشرق ورائحة. يتميز صلصة البيستو من درنات البنجر الصغير المخبوز بلون أرجواني (يحسد الوشاح الملكي!) ولحم طري ومزيج مثالي مع الخضروات الأخرى. نسيان الخضار المغلي ، وخبز البنجر الربيع ، طبخ طبق جديد - البيستو. ستقوم هذه الصلصة دائمًا بتزيين طاولة العطلة.
المكونات:- بيتس 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة بارميزان 60 جم
- المكسرات الارز 100 غرام
- الثوم 2 فصوص
- زيت الزيتون 80 مل
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 لجعل الصلصة تأخذ درنتين من البنجر الصغير الحجم متوسط الحجم أو زيت الزيتون (أو أي الخضار) ، وجوزار الأرز والجبن البارميزان والثوم والملح والفلفل.
- الخطوة 2 غسل البنجر وتجفيفه ، وقطعه إلى 2 أجزاء والملح والفلفل.
- الخطوة 3 حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية. تحويل كل جزء من البنجر إلى احباط ومكان في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- الخطوة 4 إزالة الشمندر المخبوز (سيكون العصير والعطاء) ، بارد ونظيفة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- الخطوة 5 طمس الشمندر في الخلاط.
- الخطوة 6 إضافة الصنوبر ، جبن البارميزان المبشور والثوم والملح حسب الذوق. مضيفا النفط تدريجيا ، ومواصلة الجلد.
- الخطوة 7 تقدم الصلصة مع التوست ، السمك المملح ، البطاطا المسلوقة.