- أرجل الدجاج - 8 قطع
- ملح - 1 قرصة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود - 1 قرصة (حسب الرغبة)
- زيت زيتون - 3 ش. الملاعق
- زبدة - 1 ش. ملعقة
- الطماطم المعلبة - 780 غرام
- معجون الطماطم - 2 ش. الملاعق
- ريحان - 1 قطعة
- سيج - 1 قطعة
- البقدونس - 1 قطعة
- روزماري - قطعة واحدة
- الثوم - 8 أسنان
- المعكرونة - 450 غرام
- جبنة البارميزان المبشورة - 1 كوب
- النبيذ الأبيض - 1/2 كوب
رش أرجل الدجاج بالملح والفلفل. تذوب الزبدة في الغلاية. أضف القليل من زيت الزيتون. تقلى الدجاج لعدة دقائق على جميع الاطراف. وضع ساقي الدجاج على طبق. صب النبيذ الأبيض في غلاية. اثارة وتقديم ليغلي. ضع الطماطم المعلبة. أضف معجون الطماطم. رمي بضع أغصان من المساحات الخضراء. أعد الدجاج إلى المرجل. أضف الثوم. أغلق الغطاء واطهي لمدة ساعة. تغلي المعكرونة ، وشطف تحت الماء البارد الجاري.
الوجبات: 6