فطيرة البصل فطيرة البصل فطيرة - طبق مرضية وصحية جدا والمذاق. كما يتم استخدام ملء الكميات بكميات كبيرة جدا ، ونادرا جدا عبثا! هذه الكعكة الرقيقة هي دليل واضح. تم العثور على أشكال مختلفة من الخبز مع تعبئة البصل في العديد من البلدان ، ويضيف كل شخص مكونات إضافية خاصة بمأكولاته المحلية: الألمان - لحم الخنزير المقدد المدخن ، البلغار - brynza والفلفل الحلو ، الإيطاليون - سمك الأنشوجة والزيتون ، الفرنسية - لحم الخنزير أو الأسماك المجففة ، إلخ. . يمكن أن يكون الأساس لفطيرة البصل: الخميرة ، قصيرة أو نفخة المعجنات. خدمة هذه الكعكة الرائعة لتناول العشاء أو قطع جزء من جانب وتأخذ معك إلى نزهة!
المكونات:- معجنات نفخة 500 جم
- البصل 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيض دجاج 3 قطع
- قشطة حامضة 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الجبن الثابت 100 غرام
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لعمل فطيرة ، نحتاج إلى: عجينة طازجة (منزلية أو مشتراة) ، البصل ، البيض ، القشدة الحامضة ، الجبن ، الفلفل الأسود والزيت النباتي. لمدة 1-1.5 ساعة قبل الطهي ، ذوبان الجليد في معجنات نفث درجة حرارة الغرفة (أو إعدادها وفقًا للتعليمات).
- الخطوة 2 من الضروري تنظيف 3 لمبات كبيرة من القشور وتقطيعها إلى حلقات نصف. في الزيت النباتي يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف البصل مع الفلفل الأسود المشوي.
- الخطوة 3 إعداد صب - خفقت البيض مع القشدة الحامضة.
- الخطوة 4 صر الجبن على مبشرة كبيرة وأضفه إلى خليط البيض - اخلطي جيدًا.
- الخطوة 5 2/3 من عجينة البودرة المنمقة تتدحرج وتوضع في قالب ، وتشكل جوانب صغيرة ، 3-4 سم في الطول ، وتقطع العجين الزائد.
- الخطوة 6 ضع البصل المقلي على العجين.
- الخطوة 7 ثم ، بتوزيع ملء جبن البيض بالتساوي. يجب أن تنحني الأطراف إلى المركز.
- الخطوة 8 قطع ما تبقى من العجين إلى شرائح ووضعها في اتجاه عرضي ، في شكل شبكة. يمكن تشحيم الشبكة مع بقايا تعبئة البيض أو صفار البيض.
- خطوة 9 خبز كعكة البصل في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. تخدم كما دافئة أو باردة. شهية طيبة!