1. إحضار الماء المملح في قدر إلى الغليان. أضف المعكرونة واطهيها حتى تنضج
- المعكرونة ريجاتوني - 420 غرام
- زبدة غير مملحة - 2 قطعة. الملاعق
- المصابيح الصغيرة - 8 قطع
- أوراق المريمية الطازجة - 12 قطعة
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق
- كبد الدجاج ، قوة الجرع - 240 غرام
- جبنة بارميزان - 1/4 كوب
1. إحضار الماء المملح في قدر إلى الغليان. أضف المعكرونة واطهيها حتى تصبح جاهزة ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. بينما يتم طبخ المعكرونة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة كبيرة. أضف البصل والمريمية إلى حلقات رفيعة. اقليها حتى يصبح لونها بني فاتح. يجب أن يستغرق هذا من 3 إلى 4 دقائق. 2. يقطع البصل بالملح والفلفل. 3. أضف اللحم المفروم من كبد الدجاج. تقلى لمدة 1-2 دقيقة. أضف الكمية الضرورية من السائل من المقلاة إلى اللصق لتحقيق التناسق المطلوب. 4. استنزف الماء من معجون وضع كوب واحد من السائل جانباً - يمكن أن يكون مفيداً للصلصة. تُضاف المعكرونة في مقلاة إلى البصل والكبد وتُرشّ جبنة البارميزان المبشورة وتُمزج. أضِف الكمية الضرورية من سائل المعكرونة والزبد الإضافي. يقسم الطبق بين الأطباق ويقدم مع جبنة البارميزان الإضافية.
الوجبات: 4