الباذنجان في أدجيكا

الباذنجان يزيل الجذع ، يغسل ، يجف ، يخبز على الشواية أو في الفرن حتى تصبح جاهزة.

• الباذنجان - 3 قطع
• فلفل حار - 100 جرام
• الفلفل البلغاري - 70 جرامًا
• طماطم - 3 قطع (وسط)
• الخضر - 100 غرام (سيلانترو ، بقدونس ، ريحان ، شبت)
• الثوم - 8 أسنان
• Hops-Suneli - 1 حسب الذوق (التوابل الجافة)
• الملح - 1 حسب الذوق

تعليمات

يجب إزالة الباذنجان أو غسله أو تجفيفه أو خبزه على شواية أو في الفرن حتى ينضج ، حوالي 30 دقيقة. في هذا الوقت ، طهي adjika. يجب أن تكون الطماطم مسلوقة ومقشرة. نظيفة ، وقطع الفلفل. الألغام ، والمجففة ، وقطع الخضر كبيرة. باستخدام خلاط ، طحن جميع مكونات الوصفة ، ما عدا الباذنجان. جربها إذا كنت بحاجة إلى إضافة التوابل. Adjika جاهز. قطع الباذنجان ، مع مزيج ajika. في الواقع ، وجبة خفيفة جاهزة - الآن إما يمكن تقديمها إلى الطاولة ، أو لفها في علب وإرسالها لحفظها.

الوجبات: 4-5