- الزيوت النباتية - 50 ملليلتر
- لافاش - 5 قطع
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
- البصل - 1 قطعة
- الحليب - 100 ملليلتر
- بيضة دجاج - قطعتان
- القرع - 150 غرام
- لحوم البقر لحوم البقر - 300 غرام
- الملفوف الحامض - 300 جرام
1. تنظيف البصل ونقط فرما ناعما. 2. الآن دعونا نستعد الحشو. يمكن تحضير الحشوة مسبقا أو شراء جاهزة. يمكنك قطع اللحم إلى قطع صغيرة (فقط إذا كان طازجًا). 3. نحن غسل اليقطين ، ونحن تنظيفه من البذور ، وقطعنا الجلد الصلب. على المبشرة المتوسطة نقطع لحم اليقطين. قبل الشفافية في مقلاة مع الزيت النباتي ، دعونا حفظ البصل. أضف هنا اليقطين واللحوم ، ولمدة عشر دقائق مع غطاء مغلق. بعد إضافة مخلل الملفوف. لمدة خمس دقائق ، ما زلنا نطفئ. 4. في جزأين ، قطع الخبز بيتا مع ثلاث ملاعق كبيرة من التعبئة مع كومة على حافة الخبز بيتا. 5. حواف قطع lavash هي عازمة وملفوفة في لفة. تغلب البيض مع الحليب والملح. تزييت النموذج ووضع هناك لفات. نحن نلهمهم بمزيج من الحليب والبيض. نملأ لفة مع بقية الخليط. 6. إحمِّي الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة ضعيه في شكله مع لفاتنا. ثم وضع القوائم النهائية على الطبق.
الوجبات: 6