مربى التوت

للمربى ، يجب أن تختار التوت الجيد الناضج. يجب صب التوت في المكونات العميقة :

• توت العليق - 1 كيلوغرام
• سكر - 500-600 جرام
• عصير عنب الثعلب - 0،5 كؤوس

تعليمات

للمربى ، يجب أن تختار التوت الجيد الناضج. يجب صب التوت في أطباق عميقة ، إضافة السكر ، سكب عصير الكشمش وتخلط جيدا. يُطهى المربى ، ويزيد النار تدريجياً ، ويقلب المزيج باستمرار مع ملعقة خشبية ويزيل الرغوة ، ويطهى المربى حوالي نصف ساعة. يمكن تحديد الجاهزية من مربى قرمزي عن طريق قطرة ، إذا كان قطرة من المربى ، ضرب لوحة لا تتدحرج ، ولكن الشرائح ببطء ، ثم مربى جاهز. بعد ذلك ، يجب وضع المربى في أوعية جافة دافئة ، مسدودة بغطاء من الصفيح وتُبرد ، بحيث تقلبها رأسًا على عقب.

الوجبات: 8-9