- الباذنجان - 500 غرام
- زيت الزيتون - 60 ملليلتر
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
- الجبن الصلب - 150 جرامًا
- دقيق القمح - 80 جرامًا
- كريم حامض - 250 غرامًا
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح رقيقة (سمكها 0.5 سم). كل شريحة من الباذنجان لفة في الدقيق وتقلى في زيت الزيتون المسخن. اقلي الباذنجان بعناية في طبق للخبز. نصنع الحشوة: نخلط الكريمة الحامضة والملح والفلفل والثوم المعصور. نحن نمزجها جيدا. مع هذا صب ملء الجزء العلوي (آسف ل tautology) الباذنجان. نحن ننشر الجبن المبشور في الأعلى. يتم إرسال نموذج التحميص إلى الفرن المسخن إلى 160 درجة ويتم خبزه لمدة 25 دقيقة. القيام به! تخدم على الفور.
حصص: 5-7