- الثوم - 4 الأسنان
- الصفار - 2 قطعة
- زيت الزيتون - 300 ملليلتر
- الليمون - 12 قطعة (عصير)
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
المكونات. يتم تنظيف الثوم وطحنه في هاون إلى اتساق البطاطس المهروسة المتجانسة. مزيج هريس الثوم ، وعصير نصف الليمون والصفار والملح والفلفل في وعاء. تخفق الصلصة مع خفاقة وتدريجيا ، مع قليل من الرقائق ، أضف زيت الزيتون إليها. تعتمد كمية الزيت على نوع الصلصة التي تريد طهيها - أكثر سُمكًا أو سائلًا. يجب تبريد صلصة أيولي قبل تحضيرها (10 دقائق في الثلاجة ستكون كافية). القيام به!
الوجبات: 4