وصفات من الكعك اللذيذ والفطائر

نأتي إلى انتباهكم وصفات من الكعك اللذيذ والفطائر.

نفث القهوة مع كعكة المرينغ

للحلويات:

• 5 بروتينات باردة
• 300 غرام من السكر الناعم أو المسحوق
• 50 غرام من مسحوق الكاكاو

للآيس كريم:

• 400 مل من الحليب
• 100 مل من الكريمة الكريمية
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القهوة الفورية
• 100 غرام شوكولاتة (نصف إجازة للزينة)

إعداد وجبات الطعام:

اخفق البروتينات في الرغوة في وعاء جاف. ملعقة سكر وكاكاو على ملعقة. عندما تتكاثف الكتلة ، وتحافظ على شكلها تنشرها بملعقة على صينية الخبز (كانت مغطاة بورق خاص). أخبز في 100 درجة مئوية حتى جاهزة (1.5 ساعة). مزيج الحليب والقشدة والقهوة والشوكولاتة المبشورة. ضعها على النار لا تجلب ليغلي ، خلع ووضع بارد. نقل إلى حاوية بلاستيكية وإرسالها إلى الفريزر لعدة ساعات ، مع التحريك من وقت لآخر. قبل التقديم ، وضع الكعكة المرينغ والآيس كريم بالتناوب. قمة مع الشوكولاته المبشور.

كعكة الليمون الهوائية

• 8 بياض بيض 4 صفار
• 1/2 كوب عصير ليمون (حلاوة صغيرة)
• 1/2 كوب سكر
• 1 ليمون
• 1 كوب من قشرة العجين المسحوقة (المفرقعات غير المملحة أو أرغفة الحبوب)
• التوت للزينة
• رشة ملح

تسخين الفرن إلى 170-180 درجة مئوية. يتم وضع الجزء السفلي من القالب مع ورقة الخبز. يولكس ممسحة مع عصير الليمون. عندما يخفف ، يضاف السكر ويخلط لمدة 1 دقيقة أخرى. نعطيه نفس عصير الليمون ، فرك المذاق ، وامزجي بالملح والكعك. أضف الجلد إلى رغوة سميكة. الاستمرار في العمل كخلاط. عندما تصبح الكتلة موحدة ، يصب العجين في قالب ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (45 دقيقة). يقدم مع التوت.

فطيرة بيري

للكعكة:

• 1 كوب من الفراولة والعنب البري
• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1 بيضة
• 1 البروتين
• 180 مل زبدة الفانيليا
• 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من المارجرين (تليين)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الصودا
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

للطبقة العليا:

• 1/4 كوب زبد أو مرغرين
• 1/3 كوب سكر
• 1/2 كوب دقيق
• 3/4 ملعقة شاي قرفة
• السكر البودرة

تسخين الفرن إلى 170-180 درجة مئوية. انتشرت الكثير من الزيت في طبق الخبز ، مع رش الدقيق. مزيج الدقيق والصودا والملح. خفقت المرغرين مع السكر 1 دقيقة. دفعهم بيضة وبروتين ، ثم مزيج دقيق على كوب في وقت واحد. بالتناوب مع اللبن. وضع النموذج. فوق - التوت ، عليها - المكونات مختلطة حتى الحبوب للطبقة العليا. اخبزيها لمدة ساعة ورشها بمسحوق.

كعكة الشوكولاتة واللوز

• 3 بيضات
• 3.5 كوب من السكر
• 1/3 كوب دقيق
• 2.5 ملعقة كبيرة ملاعق من مسحوق الكاكاو
• 540 غرام شوكولاتة
• 150 غ مخبزة مخلية غير مخلية
• 4 أكواب سميكة
• 1 كوب ليكيور برتقالي
• 1 كغم من البرتقال
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من اللوز
• الدقيق والزبدة للعفن

إعداد وجبات الطعام:

تسخين الفرن إلى ١٩٠ درجة مئوية. قم بتعبئة صينية الخبز بالزيت ورشها بالطحين. تغلب البيض مع 1/2 كوب سكر. توضع فوق قدر مع قليل من الماء المغلي وتخلط مع الخفقت حتى تصل إلى درجة حرارة (3-5 دقائق). تُرفع عن النار وتُخفق بخلاط حتى تبرد لمدة 3-5 دقائق أخرى. يجب أن يتخلل الخليط بسهولة وراء حواف الأطباق. الجمع بين الطحين والكاكاو. ثلث في وقت واحد إضافة إلى البيض. نضع العجينة في قالب ونخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يجفّ صولجان التجفيف وتتوقف الكعكة.

برتقال تشيز كيك

للكعكة:

• 1/2 كوب فتات الكعكة كعكة الغريبة
• 1/4 كوب من المكسرات المسحوقة والسكر
• 3 ملاعق كبيرة ملعقة طعام زبدة
• 1 بياض البيض

لطبقة اللبن الرائب:

• 500 غرام من الجبن قليل الدسم
• 250 غرام من الرواسب من محتوى الدهون المتوسطة
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب دقيق
• 2 بيضة وبياض البيض
• 1/2 كجم من البرتقال
• 100 مل من عصير البرتقال

إعداد وجبات الطعام:

اخلط مكونات الكيك (البروتين يسبقها بسهولة). وضع النموذج. اخبز لمدة 10 دقائق. في درجة حرارة 175 درجة مئوية. الجمع والسوط الجبن المنزلية. أضف السكر إلى الدقيق. امزج 3 دقائق. صب في العصير ، مطرقة البيض. عندما تصبح الكتلة موحدة ، إضافة جزء من الحمضيات. مزجها. وضع على الكعكة وخبز لمدة 1 ساعة. عندما يبرد في درجة حرارة الغرفة ، وتزين مع البرتقال. ضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

آيس كريم كب كيك

للكعكة:

• 6 بياض بيض
• 3 صفار
• 1/3 كوب سكر
• 1/3 كوب دقيق
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 5 ملاعق كبيرة ملاعق من الكاكاو
• 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من النشا
• رشة ملح

للآيس كريم:

• 8 صفار البيض
• 200 غرام من السكر البودرة
• 200 غرام من الشوكولاتة
• 600 مل كريم
• سكر الفانيليا

وبالإضافة إلى ذلك:

• 1 كوب من القشدة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
• 50 غ شوكولا

تحضير الآيس كريم: فرك صفار مع مسحوق السكر. فرك الشوكولاته لهم. يُغلى الكريما ويغليها بقطرات رقيقة في صفار البيض مع التقليب باستمرار. ضعه على النار ، أخذه إلى درجة الغليان. تبرد ثم أرسل إلى الفريزر لمدة ساعة.

كب كيك الشوكولاتة في الصقيل

للكعك:

• 1/3 كوب دقيق
• 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو
• 1/2 كوب سكر
• 2 بيض
• 1 كوب من الحليب
• ملعقة صغيرة من الصودا (إطفاء)
• 3 ملاعق كبيرة ملعقة طعام زبدة
• علبة واحدة من سكر الفانيليا

التزجيج:

• 4 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام زبدة
• 1 كوب من السكر
• 3/4 كوب كريم
• 1 علبة من الفانيليا السكر قليل من الملح

للرش (مزج كل شيء):

• 5 الجوز (سحقت)
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر على قليل من القرفة وجوزة الطيب

إعداد وجبات الطعام:

واصطفوا على شكل احباط أو ورقة. اخلطي الزبدة والسكر. دفع بيضة واحدة في خليط النفط. صب السكر الفانيليا. يُضاف مزيج من الحليب والدقيق (الدقيق ، الصودا ، الكاكاو ، الملح). املأ اختبار النموذج بـ ¾. خبز لمدة 20 دقيقة. عند درجة حرارة 175 درجة مئوية. يذوب الزيت على نار متوسطة في مقلاة مع طبقة غير لاصقة. يوضع السكر مع التحريك بملعقة خشبية. اسمحوا لي أن تغلي حتى ذابت ، 5 دقائق. صب القشدة ، الخفقان. خفض درجة الحرارة. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، تضاف النار وتغلي لتغلي ، مع التحريك. بشكل عام ، يجب غلي القشطة لمدة 10 دقائق. يضاف سكر الفانيليا. يُنشر الكعك البارد ، ويُرش بالمكسرات.

كعكة حليب اليوسفي

إعداد وجبات الطعام:

الأرز صفار مع الزيت النباتي. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البروتين. تخلط جيدا. صب البروتينات المتبقية والدقيق والنشا. الجمع بين الاتساق المتجانس. تأجيل نصف العجين ، إضافة الكاكاو إليها. قدمت جيدة لورق الخبز. انها اصطف زيها. يرش الطحين. أخبز قشرة داكنة وخفيفة حتى تصبح طرية ، حوالي 30 دقيقة. اخرج من الفرن ليبرد. ضع أساس كعكة الشوكولاتة. ضع الآيس كريم عليه ، مما يجعل المسافة البادئة من الحواف (إذا لزم الأمر ، تفجير بها خلاط). واصطف جانبي فحم حجري مع قشرة خفيفة. ضع الكعكة لمدة ساعتين في الفريزر. يهز القشدة الحامضة والسكر. اشرب الشوكولا زينهم بكل خدمة قبل التقديم.

للاختبار:

• 3 أكواب طحين
• 200 غرام من الزبدة أو المارجرين
• 1/2 كوب قشدة حامضة
• 1/3 كوب سكر
• رشة من الصودا والملح

للحشو:

• 250 غرام من الريكوتا (أو الجبن)
• 2 بيض
• 1/3 كوب سكر
• 100 مل من الماء
• 1 علبة من سكر الفانيليا
• 1 برتقال (قشر وعصير)
• الهيل والزنجبيل الأرض لتذوق

للطبقة العليا:

• 5 البرتقال
• كوب واحد من عصير البرتقال
• 1/2 كوب سكر

إعداد وجبات الطعام:

حرك المكونات للتعبئة. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اتركه يبرد. املء الكعكة. تلين الزبدة ، مقطعة إلى مكعبات. ينخل الدقيق مع الصودا والملح. تخلط جيدا. رازوتري أصابعهم. ضع شرائح البرتقال على طبقة الريكوتا. على نار هادئة ، قم بتسخين العصير مع السكر ، حرك حتى يتم الحصول على شراب. الميدان لهم الحمضيات.