- الطماطم - 4 كيلوغرام
- الفلفل الحلو البلغارية - 4 كيلوغرام
- الجزر - 1 كيلوغرام
- الخل 9 ٪ - 2 الفن. الملاعق
- السكر - 150 غرام
- الملح - 2 العناصر. الملاعق
- زيت نباتي - 100 جرام
تنظف الجزر وتنظف على مبشرة خشنة ، 2 كجم من الفلفل يتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة ، أما الجزء المتبقي من 2 كيلوغرام من الفلفل فيتم طحنه في مفرمة اللحم ، كما يتم طحن الطماطم في مفرمة اللحم. نسكب الزيت في وعاء كبير ثم نضع الجزر لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نضع الفلفل المفروم على الجزر ونطفئه لأكثر من 5 دقائق. ثم ضع الطماطم والفلفل الملتوي ، وأضيفي السكر والملح.كما أن تصبح كل شيء قبل الغليان وتغلي لمدة 30 دقيقة ، قبل الطهي بـ 5 دقائق ، يمكنك إضافة الثوم المفروم ناعماً ، وإزالة الليكو من النار وإضافة الخل! За Закатать !!! Заготовление на зиму.
الوجبات: 8-9