- الفلفل الحار المقلي - 1 قطعة
- بذور اليقطين - 1/4 الزجاج (المقلية)
- الثوم - 1 السن
- الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- زيت اللفت - 1/2 كوب
- النبيذ الاحمر الخل - 2 الفن. الملاعق
- جبنة بارميزان - 3 قطع الملاعق
- حفنة من الكزبرة - 1 قطعة
- زبادي - 3/2 أكواب (مع محتوى قليل الدسم)
- الروبيان - 50 قطعة
1. تمرير الثوم من خلال الصحافة. صر الجبن. فرم الكزبرة. قطع الفلفل الحار في النصف ، وإزالة البذور ووضع جانب القطع لأسفل على احباط. 2. ضعي صينية الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 8-10 دقائق ، حتى تظهر بقع سوداء كبيرة على القشرة. توسيع احباط والسماح للفلفل لتبرد لمدة 5-10 دقائق. قشر الفلفل. 3. ضع الفلفل الحار وبذور اليقطين والثوم والفلفل والملح وزيت اللفت وخل النبيذ الاحمر والجبن في خلاط أو معالج الطعام. فاز لمدة 10 ثانية ، ثم إضافة الكزبرة تدريجيا. إذا رغبت في ذلك ، ضع جانبا بضعة فروع الكزبرة للتزيين. 4. ضع الزبادي في وعاء متوسط وخفقت. تضاف المكونات المختلطة إلى الزبادي وتخلط جيدا. 5. إضافة الروبيان إلى الخليط الناتج. ضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. لمدة 20 دقيقة قبل طبخ كباب شيش ، يقف الأسياخ من البامبو في الماء (لمنع الاحتراق). 6. سخن شواء. سلسلة 5-6 الروبيان على كل سيخ. يقلى على نار متوسطة حتى ينضج ، حوالي 10-15 دقيقة.
الوجبات: 6