شريحة لحم سمك القد المخبوزة مع البصل والسمك الليمون - السمك هو أكثر ملاءمة للخبز ، بدلا من القلي ، لأنه في الحالة الأخيرة يأتي من جفاف. أقترح لمحاولة شريحة لحم غض غير عادي من سمك القد ، مشربة مع رائحة الليمون المعدة خصيصا مع البصل ولها قشرة مقرمشة من الجبن ورقائق البطاطس. مثل شريحة اللحم لا تتطلب طبق جانبي ، مع دوره هو التعامل مع جميع المكونات المستخدمة في الطبخ.
المكونات:- سمك القد سمك 4 قطع.
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- النبيذ الأبيض الجاف 100 مل
- العسل 1 ملعقة صغيرة.
- كركم 0.5 ملعقة شاي.
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن الثابت 70 غرام
- رقائق البطاطس 20 جم
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- توابل للأسماك 1 ملعقة صغيرة.
- ملح 25 جم
- الخطوة 1 بالنسبة للطبخ ، نحتاج إلى المكونات التالية: شرائح اللحم ، والبصل ، والليمون ، والنبيذ الأبيض الجاف ، والعسل ، والجبن ، ورقائق البطاطا ، وزيت الزيتون ، والكركم ، والملح ، والفلفل ، وتوابل السمك.
- الخطوة 2 يتم رش شرائح اللحم مع عصير الليمون ، رش الملح وتوابل مختلطة للأسماك من طاحونة أو التوابل المفضلة للاختيار من بينها ، واتركها لامتصاص.
- الخطوة 3 قطع البصل إلى دوائر.
- الخطوة 4 قطع الليمون مع الدوائر وقطع كل منها إلى 4 أجزاء.
- يتم تفكيك البصل 5 من الحلقات وتنعيمه بزيت الزيتون دون كدمات.
- الخطوة 6 نصنع النبيذ في البصل ونضع العسل وقطع من الليمون ونضيف الكركم والفلفل ونطهو على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 7 ضعي طبقة قليلة من صحن الخبز مع زيت الزيتون ، وضع شرائح اللحم فيه ، وضع البصل الغني والليمون فوق كل طبق ، وضعه في الفرن لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية.
- اﻟﺨﻄﻮة 8 ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮ اﻟﺮﻗﺎﻗﺎت ﻓﻲ ﻓﺘﺤﺔ ﺳﻮداء ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻗﻀﺒﺎن.
- الخطوة 9 نحن فرك الجبن على مبشرة الخشنة.
- الخطوة 10 أخرج الشكل مع شرائح اللحم ، وتمكنوا من بدء العصير وإعدادها عمليًا. تُرش شرائح اللحم فوقها بالجبن والرقائق ، ثم تعود إلى الفرن حتى تذوب الجبنة (5-10 دقائق أخرى).
- الخطوة 11 - قدم البقدونس.