يوم واحد
الإفطار: القهوة السوداء
الغداء: كوب من عصير الطماطم ، سلطة من الملفوف المسلوق مع الزيت النباتي ، واثنين من البيض المسلوق
العشاء: سمك مسلوق أو مقلي
اليوم الثاني
الإفطار: القهوة السوداء والجبن
الغداء: سلطة الخضار مع الزيت النباتي ، السمك المسلوق أو المقلي
العشاء: كوب من الزبادي ، مائة غرام من لحم البقر المسلوق
اليوم الثالث
الإفطار: القهوة السوداء والجبن
الغداء: واحدة من الكوسة تفحم في الزيت النباتي
العشاء: سلطة الملفوف الطازج مع الزيت النباتي ، ومائتي غرام من لحم البقر المسلوق ، واثنين من البيض المسلوق
اليوم الرابع
الإفطار: القهوة السوداء
الغداء: خمسة عشر جرام من الجبن الصلب ، وثلاثة جزر كبيرة مطبوخة مع زيت نباتي ، وبيض بيض واحد
العشاء: الفاكهة
اليوم الخامس
الإفطار: الجزر الخام مع عصير الليمون
الغداء: كوب من عصير الطماطم والأسماك المغلية أو المقلية
العشاء: الفاكهة
اليوم السادس
الإفطار: القهوة السوداء
الغداء: سلطة من الملفوف الطازج أو الجزر ونصف الدجاج المسلوق
العشاء: كوب من الجزر الخام المبشور مع الزيت النباتي ، واثنين من البيض المسلوق
اليوم السابع
الإفطار: الشاي
الغداء: الفاكهة ، مئتان غرام من لحم البقر المسلوق
العشاء: أي من وجبات العشاء في الأيام السابقة ما عدا اليوم الثالث ، أو سرطان البحر المسلوق
اليوم الثامن
الإفطار: القهوة السوداء
الغداء: سلطة من الملفوف الطازج أو الجزر ونصف الدجاج المسلوق
العشاء: كوب من الجزر الخام المبشور مع الزيت النباتي ، واثنين من البيض المسلوق
اليوم التاسع
الإفطار: الجزر الخام مع عصير الليمون
الغداء: كوب من عصير الطماطم والأسماك المغلية أو المقلية
العشاء: الفاكهة
اليوم العاشر
الإفطار: القهوة السوداء
الغداء: خمسة عشر جرام من الجبن الصلب ، وثلاثة جزر كبيرة مطبوخة مع زيت نباتي ، وبيض بيض واحد
العشاء: الفاكهة
اليوم الحادي عشر
الإفطار: القهوة السوداء والجبن
الغداء: واحدة من الكوسة تفحم في الزيت النباتي
العشاء: سلطة الملفوف الطازج مع الزيت النباتي ، ومائتي غرام من لحم البقر المسلوق ، واثنين من البيض المسلوق
اليوم الثاني عشر
الإفطار: القهوة السوداء والجبن
الغداء: سلطة الخضار مع الزيت النباتي ، السمك المسلوق أو المقلي
العشاء: كوب من الزبادي ، مائة غرام من لحم البقر المسلوق
اليوم الثالث عشر
الإفطار: القهوة السوداء
الغداء: كوب من عصير الطماطم ، سلطة من الملفوف المسلوق مع الزيت النباتي ، واثنين من البيض المسلوق
العشاء: سمك مسلوق أو مقلي
خلال النظام الغذائي ، لا يمكنك استخدام السكر والتوابل ، ولا يمكنك استخدام الكحول والدقيق والحلويات. لا يمكن تمليح الوجبات الجاهزة والمواد الغذائية. يمكنك من دون أي قيود شرب الماء المغلي أو المعدني في الفترات الفاصلة بين الوجبات. في أي حال لا يمكن تغيير تسلسل الإجراءات لتناول مجموعة معقدة من المنتجات الغذائية واستبدال المنتجات. إذا تم استخدام النظام الغذائي بدقة ، فإن الأيض في الجسم سيتغير.
هذا النظام الغذائي الياباني لا علاقة له بالنظام الغذائي الياباني التقليدي. يستخدم اليابانيون المأكولات البحرية بشكل رئيسي ، حيث يترك عدد كبير من الجبال شرائح صغيرة على طول الساحل لتنمية الزراعة والمناطق الصغيرة الصغيرة المناسبة للزراعة عند سفح الجبال. ولهذه الأسباب ، فإن الزراعة في بلد الشمس المشرقة لا تتطور بقوة. المصنع الثقافي الرئيسي هو الأرز. بالإضافة إلى ذلك ، ينمو القمح والفول والشعير والحبوب الأخرى. بالإضافة إلى النباتات المزروعة ، ينمو اليابانيون أنواع نبات الحمضيات - البرتقال واليوسفي ، وكذلك الفواكه - التفاح والموز والكرز والكمثرى والدراق. أضعف من الزراعة في اليابان وضعت الثروة الحيوانية. لا توجد مراعي كبيرة. ولذلك ، لم تظهر اللحوم ومنتجات الألبان في هذا البلد إلا في السنوات الأخيرة ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإن اليابانيين أنفسهم لا يفضلون سوى ما نما على أرضهم. بمساعدة وصف كامل للنظام الغذائي الياباني ، لا يمكنك فقط إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا الحصول على مذاق حقيقي للطعام.
النظام الغذائي الياباني التقليدي ، بحسب اليابانيين أنفسهم ، يبدو كالتالي:
300-400 غرام من الأرز ،
60 غ من الفاصوليا
150-240 غرام من الفاكهة ،
120 غرام من السمك ،
حوالي 270 غرام من الخضار ،
لا يوجد أكثر من بيضة واحدة ،
100 غرام من الحليب ،
ملعقتان صغيرتان من السكر.
الرجال في بعض الأحيان شرب 300-400 غرام من البيرة يوميا.
تجدر الإشارة إلى أن أي من وجبات الشعب الياباني ، سواء الإفطار ، الغداء أو العشاء يمكن أن تتكون من خمسة إلى عشرين طبق. يمكن أن يكون كل طبق متنوعًا بشكل غير عادي ويحتوي على تركيبات غير عادية. هذا هو السبب في أن ثقافة الطبخ في اليابان لا علاقة لها بأفكار السيد شيلتون حول الاستخدام المنفصل للطعام.
من الجدير بالذكر أيضا أن القهوة نادرا ما تستخدم من قبل الشعب الياباني. لم يتم توزيع هذا الشراب على نطاق واسع بسبب حقيقة أنه تم جلبه إلى بلد الشمس المشرقة نسبيا في الآونة الأخيرة. وهكذا ، لا يزال شعب اليابان يعطي الأولوية للشاي الأخضر. الطعام العادي من اليابانيين هو السعرات الحرارية المنخفضة ، حوالي 1600-1800 كيلو كالوري. تجدر الإشارة إلى أن أكبر عدد من السعرات الحرارية (حوالي 60 ٪) من الكربوهيدرات. أيضا ، يتكون طعام سكان بلد صاعد الشمس من كمية صغيرة من الدهون ، معظمها من أصل نباتي ، ويحتوي على كمية كبيرة جدا من فيتامين B و C ، بالإضافة إلى الفوسفور والحديد.
في "النظام الغذائي الياباني" أعلاه ، هناك كمية كبيرة نسبيا من الدهون والبروتينات. ولكن في الوقت نفسه ، هناك كمية صغيرة نسبيا من الكربوهيدرات ، وجميع العناصر الأساسية والفيتامينات الأساسية. الدهون تحتوي على حوالي 60 ٪ ، والكربوهيدرات أقل من 15 غراما في اليوم الواحد. لا توجد عناصر نزرة: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. والفيتامينات تحتوي على كمية صغيرة جدا من فيتامين C و E. في النظام الغذائي ، تعلق أهمية كبيرة على شرب القهوة. لذلك كن حذرا ، لا تبدأ نظام غذائي إذا كنت بطلان بشدة في كمية كبيرة من الكافيين. ومن الجدير بالذكر أن النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية ، أي أنه في المتوسط كل يوم من النظام الغذائي سوف تستهلك حوالي 700 سعرة حرارية. وهذا ليس كثيرا.