- لحم البقر - 600 جرام (لحم المتن)
- البطاطا - 500 غرام
- مرق - 100 ملليلتر (اللحوم)
- الحليب - 125 ملليلتر
- البيض - 2 قطعة
- الخيار - 1 قطعة
- بصل - قطعتان (بصلي)
- لفات - 100 جرام
- زيت نباتي - 6 ش. الملاعق
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- خل - 2 ش. الملاعق
- الخردل - 2 ملعقة شاي
- بقدونس - 3 ش. ملاعق (ارضي)
- فلفل أسود - 1 قطعة (الأرض)
- ملح - قطعة واحدة (حسب الرغبة)
نحن نغلي البطاطا في الزي. نحن نطهر ونقطع. يقطع البصل والخيار الممزوج بالبطاطا. تسخين المرق قليلاً ، أضف الخل ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة والخردل. يمتلئ الخليط بالخضراوات. اتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، اشطفي قطعة من اللحم البقري ، وأمر من خلال مفرمة اللحم مع البصل. نقع الرغيف في الحليب والضغط. يخلط مع اللحم المفروم ، يضاف البيض والملح والفلفل حسب الذوق. نصنع شرائح صغيرة ونحمرها في خليط من الخضار والزبدة على كل جانب. نحن نقدم قطع صغيرة على المائدة مع مقبلات نباتية ، ونزينها بالخضار.
الوجبات: 4