- بنك (450 جم) من لحم الضأن - قطعة واحدة
- البصل الأخضر - 4 قطع
- خبز أبيض - 2 شرائح
- الفول السوداني أو اللوز - 1/3 الكؤوس
- كمون الأرض - 1/2 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل الطازج - 1 الفن. ملعقة
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- الخردل - 1 الفن. ملعقة
- مايونيز - 1/3 زجاج
- كعك للهامبرغر - 4 قطع
تسخين الشواية إلى درجة حرارة عالية. في معالج الطعام ، قم بخلط البازلاء والبصل الأخضر والخبز والفول السوداني والكمون والزنجبيل مع الملح والفلفل. ضع نصف الخليط في وعاء ، أضف البيض إلى الخليط المتبقي. يخفق الخليط في معالج الطعام حتى يصبح ناعما ، يضاف الخليط إلى الوعاء ويخلط جيدا. اقسم الخليط إلى 4 أجزاء ، شكل 4 شقوق. تزييت على كل جانب بالنفط. تقلى الفطائر على الشواية لمدة 3 إلى 5 دقائق على كل جانب. تقلى الكعك على الشواية. وضعت على نصف لفات من شرحات وتغطية الجزء العلوي مع النصفين المتبقية. يقدم الهامبورجر مع الخس والخردل والمايونيز.
الوجبات: 4