- دجاج - قطعة واحدة
- فلفل أخضر حار - 3 قطع
- البصل الأخضر - 6 قطع
- الكراث - 3 قطع
- الثوم - 3 الأسنان
- الزنجبيل (قطعة 3 سم) - 1 قطعة
- الزعتر الطازج - 3 الفن. الملاعق
- فلفل عطري مطحون - 2 ملعقة صغيرة
- الملح - - لتذوق
- القرفة - ملعقة صغيرة واحدة
- جوزة الطيب - 1/2 ملعقة شاي
- مسحوق القرنفل - 1/2 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 1/2 كوب
يتم تنظيف الخضروات وقطعها على نحو مشوش - على أي حال ، ثم سنقوم بطحنها في الخلاط. في وعاء الخلاط نضيف كل الخضروات ، الزعتر الطازج. هناك نضيف كل التوابل. صب في وعاء من الزيت النباتي الخلاط - وسحق كل شيء لتجانس. نقطع الدجاج إلى أجزاء. في كل قطعة نقوم بعمل شقوق ضحلة. يتم وضع قطع من الدجاج والمارين في كيس ، ملفوفة بإحكام وإرسالها إلى الثلاجة لتنقع. يجب أن يكون الدجاج المذاق لا يقل عن 12 ساعة ، أفضل - في اليوم. تنتشر قطع الدجاج مع المارينيد عليها يشوي الشواية. إذا قمت بطهي طبق في المنزل - ضع ورقة الخبز. يقلى على كلا الجانبين حتى ينضج في درجة حرارة متوسطة. إذا تم خبزها في الفرن - سيكون الدجاج جاهزًا بعد حوالي 20-25 دقيقة من الخبز بدرجة 180-190 درجة. جنبا إلى جنب مع الدجاج على الشواية يمكنك قلي وتزيين - الخضار والفواكه. دجاجة عطرة على الشواية جاهزة. نحن نخدم الساخنة.
الوجبات: 6