أشهى المشروبات الشتوية

الشتاء هو الوقت من السنة عندما تريد أن تغمر نفسك ببطانية دافئة وتستمتع بفيلم جيد مع فنجان ساخن من الشاي أو القهوة أو الشوكولاته الساخنة أو مشروب آخر مفضل. لذلك ، خاصة بالنسبة لك ، نقدم وصفات للمشروبات الساخنة اللذيذة التي سوف تساعد على الدفء في الشتاء البارد.

في المقام الأول ، بالطبع ، هو النبيذ المسحوق. جذب هذا الشراب الشعبي انتباه الكثير من الناس. هناك الكثير من الوصفات لإعداده ، ويعتقد البعض أن المكون الأساسي لهذا المشروب يجب أن يكون النبيذ الأحمر الإلزامي. لكن في الحقيقة الأمر ليس كذلك. يمكن استبداله بخشب الكرز. الطعم لا يزال هو نفسه تقريبا ، وليس هناك كحول فيه. لذلك ، يمكن اختبار النبيذ الخالي من الكحول من قبل كل فرد من أفراد الأسرة ، حتى الأطفال. أدناه وصفة مع النبيذ ، ولكن إذا استبدلت مع عصير ، يجب أن تظل جميع النسب على حالها.

لصنع النبيذ الساخن ، ستحتاج إلى زجاجة من النبيذ الجاف (بعضها مصنوع من النبيذ الأبيض ، ولكن الطعم يتغير بشكل كبير) أو تعبئة عصير الكرز. يجب سكب المحتويات في مقلاة وتسخينها على النار ، ولكن لا تغلي. في وعاء آخر تحتاج إلى الدفء في الماء 6-7 براعم قرنفل وواحد أو اثنين من جوزة الطيب. كل هذا ، اعطيه ليغلي والسماح له الشراب لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، إضافة اثنين من ملاعق كبيرة من السكر وتدفق الخليط الناتجة تدريجيا في النبيذ حرارة. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة النبيذ 70 درجة ، ولا ينصح باستخدام النبيذ الساخن في أطباق مصنوعة من الألومنيوم.

مشروب روحي. هذا الشراب ليس أقل شعبية من النبيذ الساخن. وجاءت وصفة لنا من Foggy Albion وتم تغييرها عدة مرات. Grog هو مشروب كحولي يسخن حتى في نزلات البرد القارس. هذا هو السبب في أنه حصل على قائمة المشروبات الشتاء. سنقدم لك مثالاً عن الضفدع الكلاسيكي.

أولا ، كوبين من الماء يغلي على النار. بعد أن يغلي الماء ، أضف إليه نفس كمية الفودكا و 250 غرام من السكر. كل هذا على نار خفيفة لعدة دقائق. في حين يتم طهي الماء والفودكا وشرب الشاي القوي والإصرار عليه لمدة 5-7 دقائق ، وعندما يكون شراب ساخن من الماء والسكر والفودكا جاهزًا ، تصب فيه كوبًا من الفودكا والشاي المتوتر. حرك كل شيء بدقة.

ضع في اعتبارك أن مثل هذا الشراب قوي جدًا! لذلك ، يمكن استبدال الفودكا مع الكونياك والروم وحتى عصير التفاح.

لكمة. يتم إعداد هذا الكوكتيل الساخن الساخن لذيذ بسرعة وسهولة. أولا ، قم بتسخين أي وعاء من الفخار ، ثم صب عليه عصير ستة ليمون (يمكنك استبدال عصير الليمون من الحزمة) ، إضافة شراب السكر - 100-150 مل (أعدت في الماء المذابة في الماء) وملعقة واحدة من الزنجبيل (يمكن تجفيفها). خلط كل شيء بشكل جيد ، إضافة المكونات التالية: نصف لتر من الروم ، 300 مل من كونياك ، 300 مل من أي صبغة ، 0.7 رطلا وكل شيء دافئ ببطء.

عندما يكون الشراب جاهزًا ، صبه في أكواب من السيراميك للزينة مع رش جوزة الطيب المبشورة.

شوكولا ساخنة مع الروم ، يتم إعداد هذا المشروب في بضع دقائق. سوف تحتاج إلى القليل من الروم - 25 مل ، والشوكولاتة الساخنة - 125 مل. يمكن صنع الشوكولاتة الساخنة من الكاكاو أو شراءها في عبوة. يخلط روم مع الشوكولاتة الساخنة في كوب ، ويعلو فوق الكريمة المخفوقة ويرش بالشوكولاته المبشورة.

عصير التفاح الساخن. لجعله ، تحتاج إلى صب لتر من عصير التفاح وعصير البرتقال في وعاء. ثم يضاف 7-8 براعم من القرنفل ، مقطعة صغيرة برتقالة ، واثنين من أوراق الغار وملعقة من العسل. اطبخي لبضع دقائق دون أن تغلي.

قبل صب الشراب على نظارات عالية ، صفيها من خلال القماش القطني. إذا لم تكن مغرمًا بالكحول ، فيمكن استبداله بعصير التفاح.

Sbiten. هذا المشروب له جذور روسية. انه ليس فقط يسخن جيدا ، ولكن أيضا لعلاج نزلات البرد. وهي غير كحولية ، لذا فهي مناسبة لكل من الأطفال والبالغين.

لتحضيرها في قدر متوسطة الحجم صب لتر من الماء. انتظر حتى يغلي. بعد ذلك ، أضف أولاً نصف كيلوجرام من العسل ، ثم 700 غرام من دبس السكر ، والتي يمكن الحصول عليها من شراب السكر.لإضافة نكهة وطعم لطيف يضيف التوابل المختلفة: زهر الليمون المجفف والقرنفل والنعناع والقفزات والقرفة وهلم جرا. بعد إضافة التوابل ، اخلطي الخليط الناتج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. قبل التقديم ، صبّ على أكواب كبيرة وشرب كأس شاي.

شوكولا ساخنة. هذا المشروب لذيذ فقط ، ولكنه مفيد أيضًا. لإعداده ، ستحتاج إلى قدر كبير. شطفها بالماء البارد واسكب نصف لتر من الحليب ، ثم ضعي النار ببطء. بمجرد أن يصبح الحليب دافئًا ، أضيفي القليل من الفانيليا وملعقتين من السكر. اثارة جميع afterburning وإزالة من الحرارة. قم بتقطيع الشوكولاتة المظلمة أو المريرة على الفور إلى قطع صغيرة وتذوبها في الحليب الساخن.

غير كحولي التوت البري والبرتقال الشرير. سوف تحتاج إلى ثلاثة أكواب من عصير البرتقال والتوت البري. من الأفضل استخدام عصائر طازجة ، كما أنها مناسبة أيضاً ، قم بخلطها في طنجرة كبيرة وإضافة ثلث كوب من الماء ، وقطعة من سطح الطاولة من القرفة المطحونة ، والزنجبيل المطحون وقليل من جوزة الطيب. الخليط الناتج ، يُغلى المزيج على نار عالية. بمجرد أن يبدأ الغليان في الغليان ، قللي الحرارة واطبخ لمدة خمس دقائق أخرى. بعد ذلك ، يمكن صبها في أكواب زجاجية. للزينة ، رمي هناك بعض التوت البري المجمدة أو الكشمش الأحمر. يمكنك أيضا تزيين مع أوراق النعناع أو lobules من البرتقال.

كوكتيل الفراولة غير الكحولية "موخيتو". هذا الكوكتيل ، على الأرجح ، معروف للجميع. غالباً ما يتم طلبها في المقاهي والنوادي ، ولكن هناك يتم تقديم الباردة. لكن بالكاد كوكتيل الشتاء مع الثلج. لذلك ، قررنا أن نقدم لك شراب وصفة في شكل ساخن.

لطهي الطعام ، خذ 20 مل من هريس الفراولة. من الممكن الحصول عليها من التوت المجفف أو المربى. سوف تحتاج أيضا إلى 10 غرامات من النعناع ، 20 مل من شراب النعناع (يمكنك شراءه في محلات السوبر ماركت الكبيرة) ، وشريحتين من الجير ، و 150-200 مل من الماء ، وعدد قليل من الفراولة المجمدة للزينة. الجير والنعناع جيدا في شراب النعناع. ثم أضيفي هريس الفراولة والماء ، ثم قم بإعداد الخليط على نار خفيفة دون غليان.

قبل التقديم ، يجب تصفية الشراب من خلال الشاش وصب على أكواب. تزيين مع الأغصان من النعناع والفراولة.

ارتفاع درجة حرارة الكوكتيل غير الكحولية "السائل Strudel". ولتحقيق ذلك ، ستحتاج إلى تفاحة خضراء (محشورة طازجة) ، وشرائح ليمون (يمكنك استبدالها بجير) و 35 مل من شراب القرفة. يجب تسخين كل هذا المزيج الناتج على نار بطيئة ، ولا يُغلى.

قبل صب الشراب ، هناك عدة شرائح التفاح الأخضر في النظارات. بعد ذلك ، املأ الكوكتيل واتركه يجلس لبضع دقائق. يرش القرفة قبل التقديم.

كما ترون ، هناك الكثير من المشروبات. لذلك ، يبقى لك اختيار الأشخاص الذين يرغبون في ذلك ، والاستمتاع بسرورهم. أيضا ، يمكنك علاج أصدقائك والأقارب المفضل لديك مع الكوكتيلات المفضلة لديك.