- فيليه الدجاج - 1 كيلوغرام
- الكراث - قطعتان
- بصل - 1 قطعة
- الزنجبيل (2-3 سم) - 1 قطعة
- الثوم - 4 الأسنان
- فلفل أحمر حار - 1 قطعة
- فلفل أخضر حار - 1 قطعة
- الزيوت النباتية - 20 ملليلتر
- معجون الكاري الأخضر - 5 الفن. الملاعق
- حليب جوز الهند - 300 مللتر
- الجير - 1 قطعة
- الحفاظ على الأناناس - 400 ملليلتر
- الكزبرة الطازجة - - حسب الذوق
مجموعة من المكونات بسيطة جدا وبأسعار معقولة. بنك من حليب جوز الهند يشبه هذا (تباع في جميع محلات السوبر ماركت تقريبا). قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة (حوالي 2 سم الجانب). في المقلاة نقوم بتسخين الزيت. في الزيت الساخن في أجزاء صغيرة (بحيث يتم قطع المقلية ، ولكن ليس مطهي) قطع الدجاج من الدجاج - حرفيا 1 دقيقة من كل جانب. في أجزاء صغيرة تقلى جميع اللحوم المتاحة. بعد القلي ، يجب أن تبدو اللحوم شيء من هذا القبيل. الفلفل الحار ، ونحن تطهير البذور والأغشية ، ومفرومة ناعما. نقطع فرم الجير والزنجبيل. نحن نعيد تسخين المقلاة التي تم فيها تفحم الدجاج. نرمي الثوم (سنقطعه) ، الفلفل ، البصل (سنقطعه ناعماً) والزنجبيل. يقلب ويقلى لمدة 1 دقيقة. الآن العودة إلى ووك الدجاج لدينا. يقلب ويقلى لمدة 1 دقيقة. تُرفع عن النار وتُضاف معجون الكاري وتُخلط وتُترك لمدة 5 دقائق. ضعي الوعاء على نار متوسطة ، صب لبن جوز الهند ، وأغلي المزيج واطهي لمدة 15 دقيقة أخرى بعد الغليان على نفس درجة الحرارة المتوسطة. 3-5 دقائق قبل الاستعداد ، نضيف الأناناس (مكعبات) ، تلذذ الجير في المقلاة. الموسم مع الملح. انتهى طبق انتهى مع الكزبرة الطازجة المفرومة - وجميع ، يمكن تقديمه! بون ابيتى :)
الوجبات: 6-8