- champignons - 300 جرام
- قرع صغير - 1 قطعة
- مصباح متوسط - 1 قطعة
- زيت زيتون - 6 قطع. الملاعق
- الملح - - لتذوق
- شريحة لحم بقر - قطعة واحدة
- حبوب الخردل - 2 ش. الملاعق
- الفلفل الأسود المطحون - 1 1/2 الفن. الملاعق
سخن الفرن إلى 245 درجة. في مقلاة ، مزج الفطر والاسكواش والبصل. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة و 3/4 ملاعق صغيرة من الملح مع التحريك. ترتيب الخضار على طول حواف المقلاة ووضع شريحة لحم في الوسط. نمزج بذور الخردل والفلفل معاً في وعاء صغير. يُسكب اللحم ما تبقى من 1/1 ملعقة صغيرة من الزيت ويرش بالملح. يوضع خليط الفلفل الخردل فوق شريحة اللحم. تُخبز مرة واحدة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ضع اللحم على لوح التقطيع ، قم بتغطيته (سائب) بورق الألمنيوم واتركه. توزيع الخضار بالتساوي ، والعودة إلى الفرن والاستمرار في القلي حتى تصبح بنية اللون وخففت ، من 8 إلى 10 دقائق. شريحة شريحة لحم في شرائح 6 مم وخدم مع الخضار.
الوجبات: 4