- الدجاج الفخذين (شرائح) - 340 غرام
- الفول السوداني - 3 الفن. الملاعق
- الفلفل الحار المجفف - 8 قطع
- الثوم - 2 الأسنان
- البصل الأخضر - 1 قطعة
- الاسكواش - 1/4 قطعة
- فلفل الأرض - - حسب الذوق
- زيت - 1 ش. ملعقة
- صلصة المحار - 1 الفن. ملعقة
- صلصة الصويا - 1 ش. ملعقة
- ميريان - 1 ش. ملعقة
- سكر - 1/2 ملعقة صغيرة
- زيت السمسم - 1/2 ملعقة شاي
- مرق الدجاج - 1/3 كوب
- نشا البطاطس - 1 ملعقة صغيرة
- ماء - ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر البلغاري - 1/3 قطعة
تحضير جميع المكونات. تقطيع الخضروات - حسب تقديرك ، ومع ذلك أقترح قطع الكوسا والفلفل الخشن ، كل شيء آخر صغير بما فيه الكفاية. قطع الدجاج إلى أجزاء صغيرة. على الفور إعداد الصلصة: مزيج صلصة المحار وصلصة الصويا ، mirin ، زيت السمسم والسكر ومرق الدجاج. على نار ساخنة ، قم بتدفئة المقلاة ، في ذلك - القليل من الزبدة. في مقلاة ساخنة وضع الفول السوداني والخضروات والفلفل الحار المجفف. تقلى بسرعة مع التحريك لمدة 30 دقيقة. يضاف الدجاج والفلفل المطحون. اثارة ، يقلى 2 دقيقة أخرى على النار السريع. يقلى تقريبا إلى توافر الدجاج الكامل. ملء صلصة وتقديمهم حتى يغلي. عندما تغلي الصلصة ، أضف ملعقة صغيرة من النشا والماء إلى المقلاة. يقلب جيدا ، يقلى 30-60 ثانية أخرى ، ثم إزالته من النار. نحن نخدم على الفور. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4