إعداد ميداليات لحم الخنزير في معظم البلدان ، يكون مركز أي جدول احتفالي تقليديًا عبارة عن طبق من اللحوم أو الأسماك أو الدواجن. ولكن هناك أيضا اختلافات كبيرة في طريقة إعداد هذه الأطباق وتقديمها. على سبيل المثال ، في روسيا والعديد من المطابخ الأخرى من المعتاد وضع طبق كبير في وسط الطاولة مع خنزير صغير ، أوزة ، دجاج ، سمك مقلي كبير مقلية مع جثة. كل هذه الروعة تنقسم إلى أجزاء أمام الضيوف وتكشف عن اللوحات. لكن الاحتفالات الحديثة غالباً ما يتم ترتيبها وفقاً لمبدأ البوفيه ، حيث يمكن للجميع أن يختاروا لأنفسهم ما يحلو لهم ، دون اللجوء إلى عملية معقدة وليست جمالية جداً لقطع القطعة المحببة من الطبق العام. في مثل هذه الحالات ، ستكون رصائع لحم الخنزير حلاً ممتازًا للمشكلة. يمكن تقديمها على طبق التقديم أو على طبق كبير ، حيث يمكن للجميع أخذ ما يحلو له. إلى ميداليات لحم الخنزير ، صلصة كريم دسم أو الكريمة اللذيذة مع طعم الفلفل الحلو الحلو مثالية. سيؤدي ذلك إلى طعم اللحم وسيكون إضافة ممتازة إليه وللتزيين ، حيث يمكن استخدام الخضروات ذات الجودة ، البطاطا المقلية أو المغلية ، والفطر.
المكونات:- لحم الخنزير المتن 500 جرام
- لحم الخنزير المقدد 250 غرام
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الميداليات ، عليك أن تأخذ لحم الخنزير ، ولحم الخنزير المقدد المدخن ، والفلفل الأسود والملح. اللحوم واضحة من الفيلم والدهون الزائدة ، فمن الجيد أن يغسل وجافة.
- الخطوة 2 قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح طويلة رقيقة.
- الخطوة 3 لحم الخنزير المتنقل ملفوفة بعناية في لحم الخنزير المقدد ، بحيث تكون القطع متداخلة بعض الشيء بعض الشيء.
- الخطوة 4 قطع ميداليات سمكها 1-1.5 سم بسكين حاد.
- الخطوة 5 سخن 1-2 ملعقة طعام في مقلاة. الزيت النباتي ووضع اللحم ورشه بالفلفل الطازج والملح.
- ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ ٦ ﻗﻢ ﺑﻔﻜﻲ ﺍﻟﺮﻭﺍﻳﺎ ﻣﻦ ﺟﺎﻧﺒﻴﻦ ﺇﻟﻰ ﺃﻟﻮﺍﻥ ﺭﻗﻴﻘﺔ. قدم ساخنة.