- قشطة حامضة - 1 ش. ملعقة
- الحليب - 1،5 لتر
لإعداد varenets سوف تحتاج إلى الحليب الذائب. ليس من الضروري وضع خميرة في الكأس. فقط مع هذا التحضير من varenets سوف تتحول الحليب الحامض في وقت متأخر بكثير من مع هذا الهياج. التحضير: على ثلاث قوارير زجاجية ، نسكب الحليب ونضعه في وعاء كبير من الطين ، ولكن ليس عميقًا جدًا. سخن الفرن وضع وعاء مليء بزجاجات الحليب. في عملية التسخين (لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة في الفرن كبيرة) ، تشكل أشكال الرغوة على سطح الحليب. نأخذ ملعقة ونترك هذه الرغوات في الأسفل. كرر هذا الإجراء أربع مرات. الآن يتم صب كوب واحد من الحليب ، تبريده ، وإضافة القشدة الحامضة ، مزجها. ثم يخلط مع بقية الحليب. نحن نوزع الحليب في أكواب ونوزع الرغاوي بالتساوي ونضعها في مكان دافئ. إذا كنت تريد أن تسرع عملية حليب الحليب ، يمكنك إضافة قشرة من الخبز الأسود إلى الحليب. في الثلاجة عند الحليب يفسد. يمكن تقديم السمندل مع العسل أو السكر الممزوج بالقرفة.
الوجبات: 6