اللوز هي مجموعة متنوعة من الجوز ، ويتم استكمال صفات الذوق الممتازة منها بكمية كبيرة من الخصائص العلاجية المفيدة. هذا الطعام فريد. يتكون من العناصر اللازمة لجسمنا لأداء وظائفها الطبيعية. وتشمل هذه القائمة الدهون غير المشبعة والمعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية غير المشبعة ، مهمة للصحة.
وقد أظهرت الأبحاث العلمية أن اللوز ، خصائص مفيدة من هذا الجوز يمكن أن يكون لها تأثير قوي على الجهاز الهضمي ، مما يؤثر إيجابا على وظائفها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الاستخدام المنتظم لللوز في الطعام على تجنب الأمراض الخطيرة في الجهاز الدوري.
تحتوي حبات اللوز الطبية على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية ، والتي تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على الرفاه والصحة. وكمثال على ذلك ، يمكن للمرء أن يذكر قدرة مضادات الأكسدة على منع تشكل الخلايا السرطانية ونموها. يتم التأكد من فعاليتها في التكوينات الخبيثة وأنواع عديدة من أورام السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، مضادات الأكسدة الطبيعية لها تأثير تجديد. أنها تقلل من نشاط الجذور الحرة في خلايا الأنسجة ، وتبطئ أكسدة الخلايا. يقدّر قسم التجميل والطب البديل قدرة اللوز ومقتطفاته على استخدام تأثير الشفاء وإعادة الحيوية.
باستخدام الخصائص المفيدة للجوز ، لأغراض طبية ، يمكن استخدام اللوز لألم في الحلق ، والسعال ، وضيق في التنفس وغيرها من الأمراض في الجهاز التنفسي العلوي. هذا الجوز لديه مسكنات ، مضادات الاختلاج ، خواص الملطفة والمطريات. اللوز يساعد في إزالة المغص المعوي ، وتهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، آلام التهاب المعدة. استخدام اللوز في الغذاء على أساس منتظم وبكميات معقولة يضمن عمليات الأيض العادية في الجسم ، ويسهم في انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن استخدامه لمنع تكوين الوزن الزائد والسمنة.
بفضل أبحاث العلماء ، أصبح من الواضح أن العناصر الغذائية الموجودة في جوز الجوز تدعم البصر الجيد. تماما مثل العديد من المكسرات الأخرى ، اللوز لديه القدرة على تحسين أداء الدماغ ، ومنع الشيخوخة والحد من خطر الإصابة بالخرف الشيخوخة ، ومرض الزهايمر ، وأنواع أخرى من الأمراض التنكسية.
ومن ثم فإن الحاجة إلى تناول المكسرات واضحة ، ولكن الالتزام بالمعايير. يقول المتخصصون ، جنبا إلى جنب مع أخصائيي التغذية ، أنه في اليوم الذي تحتاجه لتناول الكثير ، وليس قليلا - اثنين من حبات اللوز. في اللوز المر ، هناك glycoside amygdalin ، الذي يتحلل إلى سكر بسهولة كافية. كما يحتوي على بنزيلديهايد وسيانيد الهيدروجين ، وهو سامة التعريف. لهذا السبب ، لا يمكن استهلاك اللوز المر دون معالجة خاصة. في أي حال من الأحوال يجب عليك إعطاء اللوز المر للأطفال. الجرعة المميتة هي: للأطفال - 10 حبات للبالغين - 50.