- دقيق الذرة - 3/4 زجاج
- البيض - 2 قطعة
- زبدة - 3 قطع. ملاعق (ذاب)
- الطحين - 1 الزجاج
- السكر - 1/2 الفن. الملاعق
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- الصودا الغذائية - 1/2 ملعقة شاي
- الحليب - 1 كوب
- لحم الخنزير المقدد - 5 شرائح
- الجبن المبشور - 1/2 كوب
صب الدقيق الذرة في كوب من الماء المغلي ، مزجها. اخلط الدقيق مع الصودا ومسحوق الخبز ، اخلطي المزيج. عندما يمتص دقيق الذرة كل الماء ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة (وهذا سيستغرق حوالي 10 دقائق ، وليس أقل) ، ضعها في وعاء كبير. هناك نكسر بيضتين. يُضاف الزبدة المذوَّدة والمبرّدة إلى زبدة درجة حرارة الغرفة ، وتُخفق جيداً. يُضاف مزيج الدقيق الجاف إلى الوعاء ويُخفق حتى تختلط المكونات الجافة مع السائل. أضف الحليب في درجة حرارة الغرفة وخفقت أكثر من ذلك بقليل. الآن الأكثر إثارة للاهتمام. إضافة قطع المقلية قليلا من لحم الخنزير المقدد في العجين. هناك نضيف أيضا الجبن المبشور. نحن نمزجها جيدًا والعجينة جاهزة. الاحماء الحديد الهراء. نسكب عجينة على حشوة وافل ساخنة. غط الرقاقة بغطاء واطهي الرقاقات حتى تصبح جاهزة (3-5 دقائق). يتم تقديم رقائق جاهزة مع لحم الخنزير المقدد مع شريحة من الزبدة. خدمة دافئة. شهية طيبة.
حصص: 2