- تنقيه الفراولة - 1 كيلوغرام
- السكر - 2 كيلوغرام
1. فرز الفراولة ، وإزالة ذيول وشطف. ضعه على منخل أو غربال لتجفيفه قليلاً. من الأفضل تجفيف التوت في الهواء 2. ضع التوت المجفف في وعاء عميق منفصل ، ثم غطيه بالسكر واتركه لمدة 15-20 دقيقة. 3. انتقل من خلال الفراولة مطحنة اللحم جنبا إلى جنب مع السكر. اعتدت الخلاط. 4. الفراولة مع السكر تصب في وعاء منفصل وتحرك مع ملعقة خشبية لمدة 20-30 دقيقة. في هذه الحالة ، يكون المربى سميكًا ، مثل هلام. ضع المربى في الجرار وقم بتغطيتها بأغطية بلاستيكية مغلية. على الجزء العلوي من المربى صب طبقة من السكر لتشكيل "قشرة السكر".
حصص: 20