- هريس اليقطين - 1 3/4 كوب (415 جم)
- السكر - 1/2 كوب
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زنجبيل مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
- فصوص من الأرض - 1/4 ملاعق صغيرة
- الحليب - 1 كوب
- كريم الدهون - 1/2 كوب
- بيض كبير - قطعتان
- القشدة الحامضة - 1 كوب (كريم (227 جم)
- من السكر - 1 ش. ملعقة (كريم)
- خلاصة الفانيلا - 1/4 ملاعق صغيرة (كريم)
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. إذا كنت ترغب في طهي بودنغ سريعًا ، اخفق في الوعاء الأوسط جميع مكونات بودنغ. 2. إذا كان لديك الوقت لإعداد بودنغ دسم ، وضعت في وعاء من هريس اليقطين معالج الطعام والسكر والملح والتوابل. اثارة لمدة 30 ثانية. 3. صب الخليط في قدر وتغلي على نار هادئة على نار متوسطة. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب. سوف يتكاثف الخليط ويصبح أغمق قليلاً. خفض الحرارة وخفقت كتلة اليقطين بخفة مع الحليب والقشدة. إضافة البيض ضرب بخفة وتخلط جيدا. 4. الكتلة الناتجة مقسمة بين 7-8 أشكال. ضع الأشكال على صينية خبز في الفرن وأخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى لا تدخل السكين في مركز الحلوى لتخرج نظيفة. 5. في حين يتم إعداد بودنغ ، خلط جميع المكونات للقشدة في وعاء صغير. بودنغ جاهزة للزيت والزيت كل ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. .6 أﻋﺪ اﻟﻜﺮوﻳﺔ إﻟﻰ اﻟﻔﺮن واﺧﺒﺰهﺎ ﻟﻤﺪة ﺧﻤﺲ دﻗﺎﺋﻖ أﺧﺮى ، ﺛﻢ ﺗﺒﺮد ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ﻓﻲ درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ ، ﺣﻮاﻟﻲ ﺳﺎﻋﺔ إﻟﻰ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ. يقدم الحلوى مع بسكويت الزنجبيل.
الوجبات: 7-8