الخريف هو موسم "القرع". العطر الرائع واللون الذهبي للقرع يعطي لمسة خاصة إلى كرات اللحم الغنية ، مما يحول الطبق العادي إلى علاج رائع.
المكونات:
- اللحم المفروم - 0،4 - 0،5 كجم
- مرق - 0.4 مل
- الطماطم المعلبة أو صلصة الطماطم - 1 يمكن
- pump اليقطين المتوسطة
- 1 بصلة
- الثوم - 4 فصوص
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح وزيت الزيتون - حسب الذوق
طريقة التحضير:
- نفرم نصف لمبة وفصين من الثوم. نقلي في قدر أو قدر مع زيت الزيتون لبضع دقائق
- عندما يصبح البصل شفافاً ، أضيفي المرق والطماطم. اجلب ليغلي
- قشر اليقطين ، وإزالة اللب ، مقطعة إلى شرائح. أضف الشرائح إلى الصلصة المسلوقة. طهي حتى اليقطين لينة
- قطع البصل والثوم المتبقية ، صر قشر الليمون
- يخلط في وعاء اللحم المفروم والثوم والبصل ولحم الليمون والصفار. الملح حسب الذوق
- شكل كرات اللحم واقليها من جميع جوانب زيت الزيتون
- يوضع اللحم في الصلصة الحارة ويقدم مع الخبز الطازج